Geri Dön

Güllaç Tarifi

Güllaç yapımı nasıl olur? Ramazan ayı denilince akla ilk gelen lezzetlerden biri olan güllaç tatlısı tarifi merak ediliyor. Bu yıl dışarıdan hazır almak yerine evde güllaç tatlısı yapmayı denemek isteyenler, güllaç nasıl yapılır sorusuna cevap arıyor. İşte en lezzetli güllaç yapımı tarifi...

Güllaç Tarifi

Osmanlı mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunan güllaç, iftar sofralarını adeta şenlendiriyor. Ramazan ayını güllaçsız geçirmek istemeyenler, güllaç yapımı hakkında bilgilenmek istiyor. Güllaç tarifi nedir? Güllaç malzemeleri nelerdir?

GÜLLAÇ YAPIMI

GÜLLAÇ MALZEMELERİ

Yarım paket güllaç

Ceviz

Şerbeti için:

1 Litre süt
5 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı gül suyu

Üzeri için:

Nar

GÜLLAÇ TARİFİ NASIL YAPILIR?

Süt ve şeker tencereye alınarak ısıtılır. Sütün kullanım aşamasında oda sıcaklığında olması gerekiyor.

Ardından güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde tepsiye koyuyoruz. Üzerine her tarafı ıslanacak şekilde bir iki kepçe hazırladığımız sütten döküyoruz.

Elimizdeki yaprak adetinin yarısına geldiğimizde araya dövülmüş ceviz serpiyoruz. Ardından kalan yaprakları da aynı işlemi yaparak koyuyoruz.

2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerine nar ile süsleyerek servis edebiliriz.

Kullanılacak yaprak adedini kişi sayısına göre çoğaltabiliriz. Daha kalın durmasını isterseniz bütün paketi de yapabilirsiniz.

İçerisine ceviz yerine, fıstık, fındık, file badem de konulabilir.

Eda İle Ne Konuştuk? - Sibil ÇetinkayaSempatik tavırları ve giyim tarzı ile birçok kişinin beğenisini kazanan Sibil Çetinkaya, Eda Özdemir'in bu haftaki konuğu oldu.
Yazarlar

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber