Mini çikolatalı kartopu kekleri tarifi

Mini Çikolatalı Kartopu Kekleri Nasıl Yapılır?

-Fırınınızı önceden 180 derece ısıtın ve iki fırın tepsisine de yağlı kağıt serin.
-Kek için bir kabın içine tereyağını, esmer ve beyaz şekeri ekleyin. Krema kıvamına gelene kadar çırpın.
-Karışımın içerisine yumurtaları tek tek ekleyin ve her ekleme de iyice karıştırın.
-Son olarak içerisine vanilyayı da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
-Başka bir kabın içine unu, kakao tozunu ve tuzu ekleyin, karıştırın. Un karışımının yaklaşık yarısını
ilk yaptığınız karışıma ekleyin ve düşük hızda karıştırın.
-Daha sonra sütü ve suyu karışımın içine ekleyin, karıştırmaya devam edin.
-Kalan un karışımını da ekleyin ve karıştırın.
-Hamuru dondurma kaşığı ile 16 eşit parçalara bölün ve tepsilere yerleştirin.
-Aralarında 2 cm boşluk olmasına özen gösterin.
-Kekleri yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
-Pişen keklerin soğuması için bekleyin ve süsleme kısmına geçin.
-Keklerin düzgün yuvarlak olması için aynı boyutta bardak ağzı veya şişe kapağından yardım alarak
üzerine bastırın. Böylece kenarlı daha düzgün olacaktır.
-Çırpılmış kremayı bir kekin üzerine sürün ve üzerini diğer kekle, kenarlarından krema çıkana
kadar bastırın.
-Son olarak kenarlarını hindistan cevizi ile kaplayın.
-Buzdolabında hava geçirmez bir kabın içerisinde 1 hafta kadar saklayabilirsiniz.

Fotoğraf: PureWow- Erin Mcdowell