Portakallı etimek tatlısı tarifi

Portakallı Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?

-Öncelikle etimekler borcama dizilir ve şerbeti için şeker tencereye alınır.

-Eriyip hafif renk değiştirene kadar ocakta karıştırılır. Eriyen şekerin üzerine su ilave edilir.

-Şeker katılaşacaktır. Eriyene kadar ocakta ara sıra karıştırın ve 10 dakika kaynatın.

-Hazırlanan şerbet etimeklerin üzerine gezdirilir. Kreması için süt, şeker, un ve nişasta tencereye alınıp kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.

-Ocaktan alınıp vanilya ve tereyağı ilave edilir. Karıştırarak sıcağı ile erimesi sağlanır.

-Sıcak sıcak şerbetini çeken etimeklerin üzerine gezdirilir ve ılımaya bırakılır.

-Portakal sos için; taze sıkılmış portakal suyu, nişasta ve şeker kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.

-Ilımış olan kremanın üzerine gezdirilir. Üzeri düzeltilip oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir.

-Oda sıcaklığına gelen tatlı dolaba alınıp 5-6 saat dinlendirilir. Süre sonunda dilimlenip portakal dilimleri ile servis edilir.

Afiyet olsun.