12:2530 Mayıs 2006 / Salı 


Kefal havyarı 50 YTL...

      Son günlerde Karadeniz sahilinde bolca avlanan ve ''Rus kefali'' olarak bilinen kefallerden elde edilen havyarlar, kilosu 50 YTL'den satılıyor.
      Her yıl bu mevsimde Karadeniz sahillerine akın eden ve kısa süreli bir avlanma döneminin ardından açık denize çekilen kefaller, balıkçı tezgahlarındaki yerini alırken, bu kefallerden elde edilen havyarlar da alıcılardan rağbet görüyor.
      Balıktan çıkarılarak tuzlanan ve ardından kurumaya bırakılan havyarlar, kilosu 50 YTL'den satılırken, balıkçı Cemal Tenekecioğlu, havyarların kahvaltıda tercih edilen mönülerde yer bulduğunu söyledi.
      Öte yandan, tezgahlarda bolca yer alan kefal ise 3-4 YTL arasında satılıyor.
     
Tüm yorumlarYorum yaz
Servis kültürünü de öğrenelim eksiğimiz! kalmasın
HAVYAR Havyar küçük bir kase içinde kendi kaşığı ile servis edilirse, kendi tabağınıza kaseden kaşıkla alabilirsiniz. Havyar yanında soğan, yumurta, ...