'Risotto krizi' önlemi!

Alkolle yemek pişirilmesinin 'mütedeyyin kesimi rencide ettiği' belirtilerek, lokanta mönülerine yemeklerde alkol olup olmadığının yazılması önerildi

İSTANBUL Milliyet

Seçim döneminde atanan eski İçişleri Bakanı Osman Güneş'in Muğla'da ikram edilen risottonun içinde şarap olduğunu öğrenince gösterdiği tepki üzerine, Tüm Restoranlar Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, mönülere yemeklerde alkol olup olmadığının yazılması önerisini getirdi. Bingöl, restoran ve lokantalarda yemek yiyen müşterilerin, ne yediklerini bilmeye hakkı olduğunu bildirdi.

'Bilgi verilmeli'

Bingöl, "Yemeklerin pişirilmesi aşamasında şarap kullanılmasına" ilişkin yaptığı yazılı açıklamada, alkolle yemek pişirilmesinin "mütedeyyin kesimi rencide ettiğini" söyledi. Bingöl, tüketicinin ne yediğini bilmesinin en doğal hakkı olduğunu ifade ederek, garsonun tüketiciyi bilgilendirmesi gerektiğini belirtti.
Ramazan Bingöl, "Restoran ve lokantalarda yemek yiyen müşterilerin ne yediklerini bilme hakkı var. İşletmelerin, mönüye hangi ürünlerde alkol kullandıklarını yazmaları, en azından servis yapan garsonun, tüketiciye, yapımında alkol kullanılan ürünler hakkında bilgi vermesi gerekir" dedi.