Hedef, % 100 soğuk zincir

Ege Bölgesi Sanayi Odası Süt, Süt Ürünleri Sanayi Meslek Komitesi işbirliğiyle düzenlenen “Sütte Soğuk Zincirin Tamamlanması” konulu toplantıda konuşan Güldal, şunları kaydetti: “İzmir’de 2 bin 973 ton günlük süt potansiyeli bulunuyor. Soğuk zincirin yüzde 100’e ulaşması için 632 soğutma tankına ihtiyaç var. Sanayicinin beklentisinin, valilik kararıyla sıcak süt toplanmasının yasaklanması yönünde olduğunu biliyoruz. Kararı almak zor değil. Ancak, mevcut altyapı eksikliği nedeniyle sütün sevkinde sorunlara yol açabilir. Altyapı tamamlanmadan karar alınması, sektörü mağdur edebilir. Soğutma tankı açığının kapatıldığını ya da taahhüt edildiğini görmek istiyoruz.”

Şarapçılarda dökme şarap endişesi
Uluslararası fuarlarda ödüller kazanan, aldığı iyi derecelerle adından daha fazla söz ettirmeye başlayan Türk şarap üreticilerini, dökme şarap ithalatı kaygısı sardı. Türkiye Şarap Üreticileri Derneği ve Sevilen Şarapları Başkanı Coşkun Güner, Avrupa Birliği’nin, 2011 yılında Türkiye’ye dökme şarap satışını gündeme getirdiğini belirterek, “Şişe şarabın ardından dökme şarabın ülkeye girmesi, Türkiye’de şarapçılığı bitirir, sektörü komaya sokar. Önemli olan zorluklara göğüs gererek kaliteli üretim yapılması. Bunun için de şarapta yerli malı kullanımı çok önemli” dedi.