AGENCY GECELERİ VE HOŞ TATLAR…
Ege’nin gözde tatil beldeleri arasında uzunca bir süredir rekabet yaşanıyor, özellikle de yurt içi turizminde... Hafta sonları kimin nerede olduğu, gazetelerin cemiyet
sayfalarını kaplıyor.
Çeşme’de kimler ne yedi, kimi dinledi? Bodrum Türkbükü’ndeki yatında kim kimle görüntülendi? Hangi eğlence mekanında, hangi sanatçıyı dinlediler? Tatlı bir rekabet bu...
Sağlıklı ve yaratıcı
Bodrum’da son yıllarda adından söz ettiren yeni mekanlar açıldı. Bunlardan biri de şu anda yarımadanın en popüler yerlerinden olan Yalıkavak Marina’nın tam merkezinde yer alan Agency...
Mekan, gün boyu hareketli, fakat akşamları özellikle yemek ve sonrasında başlayan canlı performanslardan ötürü daha da coşuyor. Yelken Balık Lokantaları’ndan tanıdığınız Bülent Ilgaz, gayet yüksek bir başarı çizgisi yakalamış.
Aslında başlangıçlar, hem sağlıklı hem de yaratıcı... Bunlardan belli başlıları arasında, domates bruschetta, keçi peynirli, pancarlı caprice ve yine keçi ve patlıcanla yapılan roll ile dana karpaçyoyu sayabilirim. Bazı günler levrek bulduklarında şef Lokman Yurttaş, çok iddialı bir sos yapıyor. Ana yemeklerdeyse, mevsim sebzeleriyle sunulan somon ve restoranın ismini taşıyan bonfile mevcut...
Pizzayı beğendim
Gelelim en can alıcı noktaya, yani pizzalara... Bu arada Yalıkavak Marina’da çok iddialı birkaç pizzacı olmasına rağmen, Agency’nin pizzaları arasında kadınların tercihi olan ızgara sebzeli ve prosciutto’lu pizza, son derece popüler. Bense, tattığım yemekler içinde özellikle sübye mürekkebiyle yoğrulmuş incecik bir hamur üzerinde domates sosu, parmesan peyniri ve zar gibi kesilmiş somon fümeyle yapılan siyah pizzayı çok beğendim.
Tatlılara gelince, işte o noktada mutfakta sesi güzel bir şef daha var: Yazlarını Bodrum’daki evinde geçiren dostum Yeşim Salkım...
Hem haftada iki defa orkestrasıyla mekanda sahne alıyor hem de mutfakla haşır neşir oluyor. Oreolove isimli bir tatlı yaratmış. İçinde
ne var diye merak ettiğimde, Oreo, Sambuca, Nutella ve Aftereight’li dondurmadan oluşan bir tatlı olduğunu öğrendim. Ben çok beğendim, eminim bu takım ve deneyimleri başka sürprizleri de beraberinde getirecek.
Bodrum’da daha iyi yemek yapan, menüsü yeterli, fiyatları herkes için makul olan ve kaliteli sanatçıların sahne aldığı lokantalar, barlar ve kulüpler her zaman müdavimlerini yaratıyor.
İyi bayramlar!
Saygıdeğer okuyucularım, önümüzdeki günlerde Kurban Bayramı’nı idrak edeceğiz. Hepinizin bu vesileyle sağlıklı, huzurlu ve mutlu bir bayram geçirmenizi dilerim.
