Boğaz’daki işletmelerle yakından ilgilenmeye başladığım altı yıl öncesinde tanıştığım ilk kişi, ünlü Delta Mobilya’nın sahibi merhum Adem Yılmaz oldu. Milliyet Gazetesi’nde spor muhabirliği yapmış, son derece zevk sahibi, başarılı bir iş insanı Adem Bey, Oligark’ın inşaatına başlandığında, Boğaz’ın geleceğiyle ilgili görüşlerini ve projelerini anlatırdı. Assos’ta zeytinliğinde geçireceği günlerin de özlemini çeken Yılmaz, Çatalca’daki fabrikasının çatısından düşüp, hayatını kaybedince, mekanı inşaat sürecinde birkaç kez ziyaret etmek istediysem de ayaklarım geri gitti.
Denize sıfır olarak konuşlanan mekanın yazlık bölümünde, beş ayrı restoran ve gece kulübüyle hizmet veren Oligark İstanbul’un açılmasıyla, sahil hattı hareketlenmeye başladı. İki yıl önce Reina’ya yapılan korkunç saldırı sonrası içimizdeki burukluğu silip, yaşayan bir mekan olacak Oligark...

BOĞAZ’A YENİ NEFES







ALİ OCAKBAŞI
“Boğaz’da balıktan başka ne yenilebilir?” diyenlere net cevap verecek mekan Ali Ocakbaşı... Köşebaşı’nın sahiplerinden Ali Akkaş’ın Türkiye’ye kazandırdığı bir marka. Hemen kendi sıcaklığıyla içinizi ısıtıveriyor. Hollanda ve Londra’da şubeleri bulunan, İstanbul’da da üçüncü şubesini açan mekan, lezzetli et çeşitleri ve mezeleriyle, şeref mevkiinde yerini almış. Uykuluktan çöp şişe kadar, ne yediysek hepsi çok nefisti.
Restoranın deneyimli şefi Ramazan İz’e rica ettim ve gurman olmayı kabullendim geçtiğimiz hafta Oligark’a ilk gidişimde...

BOĞAZ’A YENİ NEFES

BALIK ve SUŞİ
Ringa Balık ve Yada Suşi’nin mekanlarını da gezdim. Dolaplarından farklı mezeler seçip, masamıza göndermelerini istedim. Tam bir potpuri oldu. Zaten hangi restorana oturursanız oturun, bir diğerinden de sipariş veriyor olmanız, masada farklı zevklere sahip olan herkesi mutlu ediyor. Halkla İlişkiler Sorumlusu Eda Evliyagil, vizyon sahibi, deneyimli, çok gezen ve okuyan biri. Yepyeni kavramına inanan ve yaratıcılıkta her zaman fark yaratan bir kişilik...
İstanbul’da otellerin doluluk oranıyla eski günlerine kavuştuğu bu dönemde Oligark, Boğaz’a gerçekten nefes aldıracak. Manzara müthiş ve restoranlar iddialı... Denize sıfır konum ve şık dekorasyonuyla, dünyada eşsiz bir eğlence merkezi olmaya aday.
Ankara’dan ve İstanbul’dan tanıdığım zevkli iş insanlarına da rastladığım geçtiğimiz haftaki Oligark akşamında, ülkemin turizminin gelecekteki güzel günleri için hayaller kurdum. Pazar konserleri ve sürpriz etkinlikleriyle farklı deneyimlere hazır olan mekan, Boğaz’ı eski canlı günlerine taşıyacak gibi görünüyor...

BOĞAZ’A YENİ NEFES