Emülsifiye Ne Demek? Emülsifiye Ürünler Nelerdir, İşte Örnekleri...
14.09.2022 - 17:15 | Son Güncellenme:
Emülsifiye ürünler emüsyon teknolojinin kullanılması ile beraber yapılan hamur ya da doğal malzemelerin bir çeşit kılıfa doldurulması olarak hazırlanan et çeşitlerinden biridir. Şarküteri alanında birbirinden farklı malzemele bulunmaktadır. Emülsifiye ürünlerinin tamamı et ve tavuk ürünlerinden hazırlanmaktadır. Dana salam, sucuk, sana sosis, piliç salam gibi pek çok ürün örneği de bulunmaktadır. Bu ürünler şarküteri alanında yer almaktadır. Emülsifiye ne demek, ürünleri nelerdir ve örnekleri hangileridir sizler için derledik.
Emülsifiye ürünleri şarküteriyi kapsayan ürünlerden oluşmaktadır. Bir malzemenin kılıf içerisinde koyulması ile üretilen et ürünleri olarak da bilinmektedir. En temel örneği ise salam ve sucuk ürünleridir.
Emülsifiye Ne Demek?
Emülsifiye ürünleri büyükbaş olan hayvanların etleri ve kanatlı hayvan etlerinin belirli işlemlerden geçmesi sonunda kılıf içerisine doldurulması durumudur. Genel olarak şarküteri alanında pek çok ürün bu ürün grubu içerisine girmektedir.
Emülsifiye Ürünler Nelerdir? İşte Örnekleri...
Emülsifiye ürünleri sucuk, salam, piliç salam, sosis şeklinde örneklendirilmektedir. Kişilerin damak zevklerine göre pek çok emülsifiye ürün çeşitleri de bulunmaktadır. Bu ürünler özel üretim şeklinde satılmaktadır.
