Hayalleri salona sığdırıyor

İsterseniz düğününüzü Moulin Rouge (Fransa'da bulunan ünlü bir gece kulübü) sahnesine çevirebilir, isterseniz 2 bin kişilik dev salonu kapatıp sevgilinize baş başa evlilik teklifi edebilirsiniz.Bunların hiçbirinin hayal olmadığını söyleyen Portaxe'in sahibi Lütfü Sapmaz, "2005 yılından beri faaliyet gösteriyoruz. 18 yıl sektörde profesyonel olarak çalıştım. İlk olarak Klasis Otel'de resepsiyonist olarak işe başladım. Ardından Çırağan ve Parkorman'da çalıştım. Buralarda uzun yıllar lansman, çeşitli içerikteki toplantılar ve düğün organizasyonlarına imza attık" dedi.Bir süre sonra tıkandığını hissettiğini söyleyen Sapmaz, "O zaman kendi işimi yapmanın zamanı geldiğini düşündüm. Banket hizmetleri konusunda açık gördüm ve Baltalimanı'nda, şimdi Portaxe'in faaliyet gösterdiği mekanın işletmesini devraldım " diye konuştu.Banketin her türlü özel davete verilen ortak bir ad olduğunu belirten Sapmaz, şunları söyledi: "Bir şirketin eğitim toplantısı, personel için yapılacak yılbaşı partisi, bir ürün lansmanı, düğün, doğum günü partisi de bir banket hizmetleridir." Son yıllarda özel davet ve etkinlik organizasyonları hızla gelişirken, firmaların sunduğu hizmetler de hayalleri zorlayan nitelikte. LS Banquet firması da işletmesini üstlendiği Portaxe adlı mekanda her türlü organizasyonun düzenlenmesine olanak tanıyor. Şirketin bu yıl 125 organizasyona ev sahipliği yaptığını söyleyen Sapmaz, 2006'da 2 milyon dolar ciroya ulaştıklarını belirtti. Bu yıl cirolarını ikiye katlayacaklarını ve 4 milyon dolara ulaşacaklarını kaydetti.Portaxe'in ilginç davetlere de ev sahipliği yaptığını ifade eden Sapmaz, bu davetleri şöyle anlattı: "Organizasyonunu yaptığımız bir düğünde Moulin Rouge kareografisi gerçekleştirildi. Değirmenler tüm salon döşemesine, eğlence programına kadar tam bir Moulin Rouge atmosferi sağlandı. Bir başka ilginç organizasyon da evlilik teklifiydi. Bir beyefendi, kız arkadaşına evlenme teklif edeceğini ve çok özel bir organizasyon istediğini söyledi. Biz de kendisine önerilerimizi sunduk. Onun tercih ettiği kurguya göre, kız arkadaşıyla beraber gelecek, sanki sıradan bir şekilde yemek yemek isteyeceklerdi. Aynen oldu. Biz kapalı olduğumuzu söyledik. Beyefendi aç olduklarını söyleyerek ısrar etti. Zar zor kabul etmiş gibi davranarak, hazırlanmış mönüyü çifte tesadüfmüş gibi sunduk. Yemeğin sonunda gelen kemancılar eşliğinde tatlıdan nikah yüzü çıkınca kız arkadaşı şok oldu. Bizim için de keyifli bir gündü. Sonuç olarak 2 kişi de bizim için özel davettir, 2 bin kişi de." 2 milyon dolar ciro