Ekonomi
Yeme içmeye yeni model
Yeme içmeye yeni model
21.01.2020 - 07:50 | Son Güncellenme:
EKONOMİ SERVİSİ
1995’te açtığı Harvard Cafe ile tanınan Oğuz Şenol, kurduğu Cafe Italiano ile restoran sektörüne ‘mezo - restoran’ adı verilen yeni bir ekonomik model getirdiğini duyurdu.
Fast food ile restoran arasındaki segmenti temsilen orta anlamına gelen ‘mezo’ teriminin kullanıldığını anlatan Şenol, “Biz konseptimizi geliştirirken insanların satın alma alışkanları ve harcama güçlerini dikkate aldık” dedi. Şenol franchise modeli ile 3 yılda 55 şube hedeflediklerini anlattı.
EN ÇOK OKUNANLAR
İlgili Haberler
