TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi
Elazığ'ın tarihi Harput yöresinde kuru dut ve cevizin, taştan oyulan gereçte tokmaklarla dövülmesi ile hazırlanan helva geleneksel damak tadı olarak sofraları süslüyor. Cevizin taze olduğu eylül ve ekim aylarında hazırlanan ve kısa sürede tüketilen "sezonluk" helva, yapımı meşakkatli olmasına rağmen yöre halkının vazgeçilmez lezzeti