Vefa Zat’a son veda
17.05.2019 - 01:30 | Son Güncellenme:
HABER ARAŞTIRMA
Uluslararası Barmenler Kulübü ve Barmenler Derneği Onur Kurulu üyesi olan, Türkiye’deki içki kültürünü geliştirmek için çeşitli kitaplar kaleme alan ve önceki gün hayatını kaybeden 78 yaşındaki Vefa Zat dün öğle namazında Şişli Camii’nde düzenlenen törenle son yolculuğuna uğurlandı.
Zat’ın cenaze törenine yakınları, sevenleri ve çok sayıda vatandaş katıldı. Kılınan cenaze namazı ve alınan helalliğin ardından Zat, Bakırköy Mezarlığı’nda bulunan Aile Kabristanlığı’na gözyaşları içinde defnedildi. 1941’de İzmir’de doğan Zat, 15 yaşındayken İstanbul Hilton Oteli’nde barboy olarak çalışmaya başladı. Buradan bar supervisor unvanıyla emekli oldu. THY’de iki yıl eğitmenlik yapan Zat. Özel Turizm ve Otelcilik Lisesi’nde “İçki Yapım Teknolojisi” ve “Servis-Bar” adlı dersleri verdi. İnönü’den Bayar’a, Kraliçe Elizabeth’ten De Gaulle ve Şah Rıza Pehlevi’ye kadar çok sayıda ‘tarihî’ isme servis yapan efsane barmen, “Golden Martini”, “Huzur”, “Apple Punch”, “Eggnog”, “Banana Sour” gibi özgün kokteyller üretti.
