Pazar Özenli bir mahalle kahvesi

Özenli bir mahalle kahvesi

11.04.2004 - 00:00 | Son Güncellenme:

Yeniköy'deki Passion Cafe-Bistro'nun mönüsü zengin, servisi özenli

Özenli bir mahalle kahvesi




Yeniköy'de "Rum asıllı Türkler" çoğunluktayken iskele civarında Rum asıllı Türklerin işlettiği çok sayıda müzikli müziksiz kahve, lokanta, meyhane varmış.
Rum asıllı Türkler Yeniköy'ü terk edince kala kala Aleko'nun Deniz Park Lokantası kaldı. Aleko öldü. Denizpark yaşıyor ama... İşte o kadar... Bir de deniz kenarında Emek Kahve var.

Özenli bir mahalle kahvesi
Bundan yedi yıl önce bir genç kadın, vapur iskelesinin biraz ilerisinde, yol üzerindeki tek katlı küçük bir binada Fransız kahvelerine, bistrolarına benzer küçük bir yer açtı.
Daha önce turizm sektöründe profesyonel olarak çalışan Elvan Coşkuntuna isimli bu genç kadının "özlem"i, kendine ait bir kahve-lokanta sahibi olmakmış.
Bu özlemi gerçekleşince de, açtığı kahve-bistroya "Passion" (tutku-özlem-hasret) adını koymuş.
Passion'ın dekorasyonu, Fransız kahve ve bistrolarını andırıyor. Küçük bir şöminesi var. Süs olarak durmuyor, devamlı yanıyor. Kapının önünde, kaldırım üzerindeki küçük bahçesinde, yaz-kış güzel havalarda oturulabiliyor.
Elvan Coşkuntuna mutfağa meraklı. Bol çeşitli, özel lezzetlerle dolu mönüsü ile övünüyor.
Passion sabah erken saatlerden gece yarısına kadar açık. Kahvaltıdan öğle yemeğine, akşam üzeri çayından akşam yemeğine devamlı servisi var. Gün boyu çay-kahve, bir kadeh şarap veya viski içmek mümkün. İtalyan kahve çeşitleri, aromalı ve taze ot çayları, taze meyve suları, sandviçler, ev yapımı cheesecake ve kurabiyeler Passion'ın beğenilen özellikleri.
Mutfakta Bülent Albayrak, Tuncay Terzi, Cengiz Giray var. Hafif bir şeyler yemek isteyenler için sosis, pane peynir küpü, parmesanlı tavuk pane, pane pavurya bacağı, çıtır köfte 10 milyon lira dolayında. Sandviç çeşitleri, yeşillikli salatalar, ızgara tavuk etli, somonlu, deniz ürünlü salatalar 15 milyon lira dolayında. Dana veya ahtapot carpaccio 20 milyon, özel yapım makarnalar 15 milyon, ızgara sebze tabağı, özel et ve balık tabakları 20 milyon lira dolayında.
Şarabın şişesi 35 milyon ile 52 milyon lira arasında. Viskinin kadehi 12 milyon lira, şarabın kadehi 9 milyon ile 13 milyon lira arasında. Çay 3 milyon, kahve 6 milyon lira. Pastalar ise 7-8 milyon lira.
Rıdvan Yeşilyurt, Ömer Göktürk, Ümit Berber, Hakan Yıldırım'ın kaliteli servisi, Fransız servis elemanlarınınkine benzer özenli giyimleri ve ilgileri Passion'a ayrı bir hava veriyor.
Yolunuz Yeniköy taraflarına düştüğünde, Boğaz'a gidip gelirken, yol üzerindeki Passion'a uğrayın. Bir çay-kahve içer, bir şeyler yer, Yeniköy havası alırsınız.