Plaza’daki Akdeniz

Plaza’daki Akdeniz
Süzer Plaza’daki The Ritz Carlton Alışveriş Merkezi’nde açılan Lounge, coffee -shop tarzı ve Akdeniz yemekleriyle dikkat çekiyor
MEHMET KENAN KAYA

Son yıllarda gerek mimarisi gerekse konumuyla İstanbul’un en çok tartışılan binalarından biri olan Gökkafes ya da resmi adıyla Süzer Plaza yazı hareketli geçiriyor. Çünkü bir yandan binada açılacak otelin hazırlıkları tamamlanıyor, bir yandan da yeni mekanlar açılıyor. Bunlardan biri de haziran ayı başında plazadaki The Ritz Carlton Alışveriş Merkezi’nde açılan Lounge.

Yemek konsepti Chef’s’e ait
Lounge, bir kafe-restoran... Sahibi Esra Çavuşoğlu. Çavuşoğlu, Lounge’ı açmaya karar verirken, bunun kendi üslubunu yansıtan bir mekan olmasına özen gösterdiğini ve "Buz-Safran-Memo’s karışımı" bir yer yaratmaya çalıştığını anlatıyor.
Son yıllarda İstanbul’da açılan birçok mekanda gördüğümüz New Yorker tarzı Lounge’a da hakim. Dekorasyon mimar Emir Uras’a ait. Beyaz rengin hakim olduğu aydınlatma panolarıyla Derin Mobilya tarafından özel olarak tasarlanmış oturma gruplarının yarattığı atmosfer de bu tarza uygun. Çavuşoğlu’nun deyişiyle "zamansız ve rahat" bir mekan burası. Şık olduğu tartışma götürmez ama özgün olduğunu söylemek biraz zor.
Lounge, Akdeniz yemeklerinin öne çıktığı bir mönüye sahip. Ama yemeklerin yanı sıra başta kahve çeşitleri olmak üzere soğuk ve sıcak içeceklerle tatlılar da mönüde önemli bir yer tutuyor. Lounge’ın yemek konseptini Chef’s restoranın iki ünlü ahçısı Mike Norman ve Marco Anzani kurmuş. Çavuşoğlu yemekler arasında özellikle pizzaları ile Kalamar ve Kabak Tempura’nın beğenildiğini ama müşterilerinin Mantarlı Risotto’dan asla vazgeçemediğini anlatıyor.

Akşamları ikinci içki bedeva
Her gün sabah saat 08.00 ile gece 02.00 saatleri arasında hizmet veren Lounge’ta 17-00-19.00 saatleri arasında happy hour düzenleniyor. Happy hour’un iyi bir yanı var, çünkü bu saatlerde Lounge’ta bir içki alana bir içki de ikram ediliyor. Resmi açılışı eylül ayı başında yapılacak Lounge’da, açılıştan sonra geceleri DJ eşliğinde ve Çavuşoğlu’nun ifadesiyle "dinlenebilir" müzikler de çalacak. Gökkafes’in İstanbul’daki varlığına alışanlara duyulur.

Vakti olmayanlara pizza ve hamburger mönüsü Lounge’ın mönüsü ağırlıklı olarak Akdeniz yemeklerinden oluşuyor. Salatalar, ızgara sebzeler ve etlerden oluşan başlangıç mönüsü ve ana yemeklerin yanı sıra Lounge’ta değişik türde pizzalar ve hamburgerlerle oluşturulmuş "hızlı" yiyecek seçenekleri de var. Tatlıların favorisi ise çikolatalı ya da vanilyalı olarak servis edilen Lounge Brulee...

Lap-top’la çalışabilirsiniz
Lounge’ın önemli özelliklerinden biri burada yemek yerken, salonun ortasında yer alan masada lap-top’unuzla çalışabilmeniz. Derin Mobilya tarafından Lounge için özel olarak tasarlanan bu masada ayrıca masa içine gömülmüş bir televizyon ve süreli yayınlar da var. Yani Lounge sadece bir restoran değil, keyifli bir çalışma mekanı da...




PAZAR