Etli sebzeli püre
20.05.2015 - 14:41 | Son Güncellenme:
8 ay ve sonrası bebekler için hazırlayabileceğiniz etli sebzeli püre tarifine minikler bayılacak.
Malzemeler
30 gr. yağsız dana veya kuzu eti
1/2 küçük boy havuç
1 çorba kaşığı bezelye
1/2 enginar
2 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
Hazırlanışı
Et yeteri kadar su ile orta ateşte haşlanır( sebzelerde ilave edileceği için 2 su bardağı su yeterli olabilir).Kuzu eti 15 dakika kadar piştikten sonra içine yıkanmış, küçük doğranmış havuç, bezelye taneleri ve enginar ilave edilir. Ocaktan indirildikten sonra yıkanıp, ince doğranmış maydanoz yaprakları ve sızma zeytinyağı eklenir. Karışım çatal ile ezilerek püre haline getirilir. Blanderdan geçirilecekse tamamen pürüzsüz olmamasına dikkat edilmelidir.
Dr. Enver Mahir Gülcan’ın notu
Bebeklerde, 8.ay beslenme döneminde, besinlerin kıvamı biraz daha yoğun olmalıdır. Bu dönemde orta derecede pütürlü besinler yiyebilirler. Eğer tamamen pürüzsüz ve çok yumuşak besinlerle beslemeye devam ederseniz ileride pütürlü yedirme sorunları yaşayabilirsiniz. Annelere çok önemli uyarı! Hiçbir pürenizi robot, blander kullanarak hazırlamayın. Çünkü besinde hiç pütür kalmamakta, bebekleriniz katı gıdaya geçmekte çok zorlanmakta, bazen hiç geçememekte. Ayrıca besinin içeriği aşırı parçalanmaya bağlı olarak çok azalmakta, besin değeri çok düşmektedir.
