Türk lezzetlerine yolculuk

Ünlü restoranlar ve otellerin iftar programları belli oldu


       Ünlü restoranlar ve beş yıldızlı otellerin iftar programları belli oldu. Hurmalı, pastırmalı, börekli sofraların kurulduğu Ramazan ayında restoranlarda sanki bir şenlik havası esmeye başlıyor. Ramazan’a özel mönüler düzenleniyor. Türk Sanat ve Tasavvuf Müziği anımsanıyor. Hatta kimi yerlerde üstadından canlı dinleme şansınız oluyor. En ünlü İtalyan, Fransız restoranları bile Türk mutfağından örnekleri sunmaya başlıyorlar. Alkollü içkilerin yerini şıra, boza, meyve suları alıyor. Kısacası Ramazan ayları, restoranların ve damak tadı düşkünlerinin Türk lezzetlerine yolculuğu niteliğini taşıyor.

       Hasır Beykoz Restaurant
       İstanbul’un klasiklerinden Hasır Beykoz’da 47 çeşitten oluşan özel iftar mönüsü hazır. Ramazan pidesi, tereyağ, bal, reçelle açılan sofra çok zengin kahvaltı çeşitlerinden oluşan iftar tabağıyla devam ediyor. Daha sonra, börekler, zeytinyağlılar, aşçıbaşının özel tencere yemekleri ve Hasır Beykoz’un meşhur döner kebabı ile kaşarlı köftesine sıra geliyor. Hasır’da cuma, cumartesi ve pazar akşamları ise üstadlarından Tasavvuf ve Türk Müziği programı yapılacak. Fiyatlar ise her şey dahil hafta içi 12 milyon 500 bin lira, hafta sonu 15 milyon lira.
       Tel: (0216) 322 57 57

       Süreyya
       Yarım asrı aşkın geçmişe sahip olan Süreyya’nın iftar mönüsü peynir ve reçel çeşitleri, pastırma, sucuk, hurma, ceviz içi gibi iftariyeliklerle başlıyor. Günün çorbasının ardından Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından zeytinyağlı dolmalar ve peynirli su böreği sunuluyor. Şefin seçimine göre hazırlanacak günün yemeği ve karışık tatlılardan oluşan tatlı tabağı ile iftar yemeği son buluyor. İsteyen konuklara ‘a la carte’ olarak da servis yapılacak. İftar mönüsünün fiyatı ise 19 milyon lira. Tel: (0212) 277 58 86

       Divan Otel
       Divan, sadece otelin içindeki lokantada değil bütün Pub’larında iftar sofrası kuruyor. Divan Lokantası Türk mutfağının lezzetlerinden hazırladığı mönüde vazgeçilmez iftariyeliklerin dışında tarhana çorbası, düğün çorbası, ıspanaklı tepsi böreği, her çeşit zeytinyağlı, kuzu incik, kestaneli hindi, bademli güllaç, pekmezli su muhallebisi sunulan açık büfe ve set mönüdeki yemek ve tatlıların bazıları. Divan Lokantası set mönü fiyatı 15 milyon lira. Kuruçeşme Divan 13 milyon, Erenköy Divan Pub 10 milyon 500 bin, Barbaros Divan Pub 10 milyon 500 bin lira. Açık büfe fiyatları ise Kuruçeşme Divan 15 milyon lira, Maslak Divan Pub 8 milyon 500 bin lira, Elmadağ Divan Pub 12 milyon 500 bin lira. Tel: (0212) 231 41 00

       Borsa Restaurant
       1927’den beri Türk mutfağından lezzetleri sunan Borsa Restaurant hem Fenerbahçe’de hem de Harbiye’deki restoranında Ramazan hazırlıklarını tamamladı. Ramazan mönüsü iftariyeliklerin ardından günün çorbası, tereyağlı su böreği, mevsim salatası, döner, kaşarlı köfte, kuzu tandır veya piliç bonfile ve Türk tatlı çeşitleri ile son buluyor. Fiyatı 16 milyon lira. Tel: (0212) 232 42 01, (0216) 336 64 60

       Hilton İstanbul
       Hilton, iftar yemeklerinde canlı Klasik Türk Müziği eşliğinde sunacak. Özel iftar açık büfesinde sıcak yemek isteyenler için iç pilav, kuzu tandır, tavuk beğendi, Beykoz kebabı, kuzu kol sarma gibi yemeklerin yanı sıra 30 çeşit tatlı seçeneği var. Geleneksel Türk içeceklerinin de dahil olduğu açık büfenin fiyatı 30 dolar. Tel: (0212) 315 60 00

       Polat Renaissance Hotel
       Polat Renaissance, Mangal Restaurant’ta iftar yemekleri iki farklı set mönüden oluşuyor. Her iki mönü için de fiyat 13 milyon 500 bin lira olarak belirlenmiş. Marmara Restaurant’ta düzenlenen açık büfenin fiyatı ise 15 milyon lira. Her iki restoranda Klasik Türk Müziği yemeklere eşlik edecek. Tel: (0212) 663 17 00

       Four Seasons Hotel
       Sultanahmet’in tarihi ve mistik atmosferine sahip Four Seasons Hotel’in mönüsünde iftariyelikler, geleneksel Türk yemekleri ve tatlıları yer alıyor. Kanun ve ud eşliğinde gerçekleşecek açık büfenin fiyatı ise 4 Aralık’a kadar 28 dolar, daha sonra 32 dolar. Tel: (0212) 638 82 00

       Çırağan Kempinski Hotel
       Ramazan ayı boyunca Tuğra ve Lâledan restoranlarında iftar programları düzenlenmiş. Tuğra’da canlı fasıl müziği eşleğinde iftariyeliklerle başlayan yemek zengin bir iftar sofrasıyla devam ediyor. Fiyatı 25 milyon lira. Lâledan’da ise çorba, soğuk, sıcak başlangıçlar ve tatlıdan oluşan açık büfe var. Ana yemek, seçiminize göre hazırlanıyor. Fiyatı 22 milyon lira. Tel: (0212) 258 33 77

       Conrad International
       Conrad, Türk ve Osmanlı mutfağının seçkin lezzetlerini Manzara Restaurant’da sunuyor. Döner ve pastırmalı gözleme gibi iştah açıcı klasiklerin yanı sıra geleneksel iftariyelik tatlar ve yeni yorumlarla çok zengin iftar sofraları kuruluyor. Canlı Türk Müziği eşliğinde sunulan iftar büfesinin fiyatı 20 milyon lira. Tel: (0212) 227 30 00

       Swissotel
       Swissotel İstanbul’da Türk mutfağının geleneksel iftar seçenekleri fasıl eşliğinde sunuluyor. Lobby Lounge’da kurulacak iftar çadırında fasılla renklenen ortamda Ramazan ayı boyunca sahlep ve şerbetin yanı sıra Türk kahvesi de geleneksel Türk kıyafeti giymiş hostesler tarafından sunuluyor. Otelin içindeki Taşlık Restoran ve Cafe Suisse’teki iftar büfesinin kişi başı fiyatı ise 30 dolar.

       Cafe Corridor
       Teşvikiye’de yeni açılan Cafe Corridor Fransız ve İtalyan mutfağından örnekler sunuyor. Ramazan için hazırlanan iftar mönüsünde ise tamamen Türk mutfağı bulunuyor. Cafe Corridor’da 30 günlük iftar mönüsü belirlenmiş. Her gün sunulan iftariyelik tabağından sonra çorba, salata, ana yemek ve tatlıyla biten iftar mönüsünün fiyatı 6 milyon lira. Tel: (0212) 261 21 13