Kıymalı yumurta yemenin inanılmaz faydası
Hastalıkların birçoğu beslenme bozukluğundan kaynaklanıyor. Beslenme bozukluğu sonucunda demirin azalmasıyla da hastalıklar meydana geliyor. Ancak bilinenin aksine demir deposu ıspanak değil kıymalı yumurtaymış. Üstelik kıymalı yumurtanın sağlık açısından da birçok faydası bulunuyor.
1
Beslenme uzmanları kıymalı yumurtanın vücudumuza ilaç gibi geldiğini açıkladılar. Dünya nüfusunun yüzde 25'ini etkileyen demir eksikliği ülkemiz insanını da vuruyor. Prof. Dr. Osman Erk, kanser gibi bazı hayati hastalıkların demir eksikliği ile belirti verdiğine dikkat çekiyor. Beslenmenin de önemli rol oynadığını anlatan Erk, yumurtanın demir kaynağı olduğunu, ıspanaklı veya kıymalı yumurtanın demir eksikliğini gidermede etkili olduğunu vurguluyor. Erk, demir eksikliği ile ilgili şu bilgileri veriyor...
2
Efsane çizgi film kahramanı Temel Reis'in ıspanakla güç bulduğu ve demir gibi olduğu düşünülse de, bu doğru değildir. "Demir denince akla ilk gelen ıspanaktır ama sanılanın aksine ıspanakta fazla demir yoktur" diyen Erk, ıspanağın folik asit ve beta karoten zengini olduğunu belirterek, demir içeren besinleri sıraladı.
3
Demirden zengin besinler sakatat türleri, kırmızı et, yumurta sarısı, kuru erik, kuru üzüm, baklagiller, yeşil sebze ve meyvelerdir.
4
