Hangi yiyeceklerin ömrünün ne kadar olduğunu öğrenin. Yiyecekler bozulmaya başlayana kadar beklemeyin. Çabuk bozulacak olanları önce tüketin. Meyveleri ve sebzeleri yiyeceğiniz zaman keserseniz daha uzun süre saklayabilirsiniz. Ekmeği birkaç gün içinde yemeyecekseniz buzdolabına ya da dondurucuya koyun. Bozulmaya dönmüş ya da son kullanma tarihi yaklaşmış besinlere öncelik verin ki çöpe gitmesin. Doğradığınız meyveleri ve sebzeleri saklama kaplarına koyarsanız daha uzun süre taze kalır. Kesilmiş bir şekilde satılan meyveler ya da paketli sebzeler tüketmek oldukça pratik. Ancak ömürleri çok kısa. Bozulmuş olan besinleri diğerlerinin yanından hemen ayırıp çöpe atın. Küf çok hızlı yayıldığından diğerlerinin de bozulmasına neden olacak.