Yöresel Tarifler

Türk mutfağını farklı kılan özelliklerDünyanın en zengin 3. mutfağı kabul edilen Türk mutfağının farklı kılan yönlerini Simat Türk Mutfağı Kurucularından Osman Barut anlattı.
Enfes Şırdan tarifiAdana'nın yöresel lezzetlerinden olan şırdan, içi doldurularak hazırlanan bir yemektir.
Doğal antibiyotik: ŞiveydizGaziantep mutfağına özgü bahar aylarında yapılan bir yemek türü olan Şiveydiz, içerisindeki taze sarımsak ve soğan nedeniyle adeta doğal antibiyotik özelliği taşıyor
Uzak Doğu lezetleri ayağınıza geldi!Japonca'da "lezzetli" anlamına gelen Oishii Wok & Sushi, Uzak Doğu mutfağının en taze lezzetleri, el yapımı özel sosları ve çarpıcı dekorasyonuyla Kavacık'ta açıldı.
Hangi şehirde en çok ne yeniyor?Yemeksepeti, meşhur yemekleriyle gönüllere taht kurmuş kentlerde en çok ne sipariş edildiğini araştırdı.
Trakya kahvaltılarının tatlı lezzeti: BulamaTrakya'da, üzüm üreticilerinin evlerinde ürettiği katı pekmez bulama, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez tatlarından biri.
Malatya sıkma köftesiMalatya’nın yöresel lezzetlerinden olan sıkma köfteyi siz de deneyin…
Patlıcanlı Antep kebabıGaziantep mutfağının eşsiz lezzetlerinden olan Antep kebabını artık siz de yapabilirsiniz!
Çanakkalenin Yöresel YemekleriSıcak insanları ve güzel doğasıyla mutlaka görülmesi gereken illerimizden biri olan Çanakkale'nin yöresel yemeklerine ve tariflerine hep birlikte göz atalım.
Urfa mutfağı müzede saklıUNESCO'nun ''Dünya Gastronomi Şehri" unvanına aday kentlerden Şanlıurfa'da, 3 yıl önce açılan Mutfak Müzesi'nde yörenin meşhur lezzetleri tanıtılıyor
Soğan kebabı hem leziz hem sağlıklıAnadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Şef Tahir Tekin Öztan, soğan kebabının gribe iyi geldiğini söyledi.
Mıhlama tarifiKaradeniz bölgesine has bir yemek olan mis gibi mıhlama tarifi
Karadeniz’in en lezzetli yemekleri tencereye girdiYöresel lezzetleri ile tanınan İzhar Karadeniz Restaurant, Karadeniz’in en lezzetli yemeklerini tencereye soktu…
Yüzlerce yıldır aynı yöntemle yapılıyor!Karaman'da havanın soğumaya başlamasıyla kış hazırlıkları hızlanırken, Toroslar'ın eteklerindeki köylerde kadınlar, tarhanayı yüzlerce yıldır süregelen yöntemle yapıyor
Dut ve ceviz karışımı lezzet: lökErzincan'ın Kemaliye ilçesinde ceviz ve dut karışımıyla yapılan "lök" adlı tatlı, rağbet görüyor.
İsot'un tarladan sofraya "acı" yolculuğuŞanlıurfa'da yöre insanının vazgeçilmez lezzetlerinin başında gelen isot, zahmetli aşamaların ardından sofralara ulaşıyor
Bursa'nın yöresel yemekleriBursa, zengin tarihinin kentin sofra ve lezzet kültüründe de izleri olan bir yer.
Fransızların aperatifi varsa Karadenizlilerin kayıntısı var!1957'de kurulan, İstanbul'un ilk pidecisi unvanına sahip Fatih Karadeniz Pidecisi, çok özel bir lezzet olan kayıntıyı müdavimleriyle buluşturuyor
Bursa'ya özgü asırlık damak tadı: "tahinli pide"Bursa'da 100 yıllık geçmişi olduğu tahmin edilen "tahinli pide", kent sakinleri ve turistlerin özellikle kahvaltılarda vazgeçemediği damak tatlarının başında geliyor.
Çökertme KebabıBodrum taraflarında yapılan çökertme kebabını evde de hazırlayabilirsiniz.
Gaziantep yemekleri damakları tatlandırıyorMevsim değişikliğiyle kebap ve yemek çeşitlerinin de farklılaştığı Gaziantep'te, meyve ve sebzeden hazırlanan menüler damakları tatlandırmaya başladı.
Burdur'un yöresel yemekleriBurdur'un yöresel yemeklerine hep birlikte göz atalım.
Bolu'nun yöresel yemekleriBolu aşçıları ile ünlüdür. Mengen’den yetişen aşçıların tarihi, padişah mutfağına kadar dayanmaktadır.
Bitlis'in yöresel yemekleriZengin bir mutfağa sahip bir başka ilimiz de Bitlis. Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın sitesine göre Bitlis'in yöresel yemekleri şöyle...
Konser Stili