B12 ve beta glukan deposu! İşte besin mayasının faydaları
Besin mayası özellikle son dönemde özellikle vegan ve vejetaryen diyetlerin vazgeçilmezi haline geldi. Besin mayası veya diğer adı ile beslenme mayası, 'saccharomyces cerevisiae' olarak bilinen maya türünün inaktif hali. Toz ve granül şeklinde satılan besin mayası, yemeklerin içerisinde katılarak kullanılabiliyor. B12 ve beta glukan yönünden zengin olan besin mayasının faydalarını, Uzman Diyetisyen Eda Balcı sıraladı
|
1
1 / 9Fotoğraf
Tadı peynire benziyor
Besin mayasının tadının tuzlu olduğunu ve peynire benzediğini söyleyen Uzman Diyetisyen Eda Balcı "Tadı net bir şekilde tanımlanamayan ve 'umami' olarak isimlendirilen grupta bulunuyor.