Tavayı önceden ısıtın
Yumurtalı ekmeğin altın sarısı rengi ve çıtır yüzeyi, doğru tava ısısıyla elde edilir. Tavayı orta ateşte önceden ısıtmak, ekmeğin eşit şekilde pişmesini ve yapışmamasını sağlar. Ayrıca yumurtalı ekmek pişirirken sabırlı olmak, mükemmel sonuçlar almanın sırrıdır. Orta ateş, ekmeğin her iki tarafının da dengeli bir şekilde kızarmasını sağlar.