Patatesi hep yanlış haşladık! Kaynar su şartmış, lezzet tavan yapıyor
Sebzelerin lezzetini, dokusunu ve besin değerlerini korumak için doğru pişirme yöntemlerini uygulamak büyük önem taşır. Özellikle sebzelerin hangi sıcaklıktaki suda haşlanacağı, hem tat hem de besin kaybını önleme açısından çok önemlidir. Sebzelerin su sıcaklığına göre nasıl haşlanması gerektiğini derledik.Patates, havuç, pancar, kereviz ve turp gibi sebzeler, toprak altında yetiştiği için daha farklı bir pişirme sisteminden geçirilmeli. Üstelik bu durum, pişireceğiniz sebze türüne göre de değişebilir. İşte sebzelerin besin değerini kaybetmemek için uygulamanız gereken pişirme yöntemleri.