Genel bir kural olarak toprak altında yetişen sebzelerin farklı su ısısında pişmesi gerektiğini düşünsek de, elbette ki bazı istisnalar mevcut. Örneğin, tatlı patates, toprak altında yetişmesine rağmen, bazen kaynar suda kısa süre haşlanarak daha tatlı ve yumuşak olabilir. Benzer şekilde, kuşkonmaz gibi hassas bir sebze, kaynar suda çok kısa süre haşlanmalı ve hemen şoklanmalı. O nedenle pişireceğiniz sebzeye dikkat ederek kaynatmayı unutmamalısınız.
İlginizi Çekebilecek Haberler
- Mangalın ısısına dikkat edin! Yanlış pişirilen et kansere davetiye çıkarabilir
- Yazın ter kokmaktan korkmayın! Tek damlası deodoranttan daha etkili, kokuyu hapsediyor
- Geçmeyen yorgunluğun sebebi kan grubunuz olabilir! 0 olanlar enerjiyi emiyor, şaşırtan detay
- Bayramda damak şenlendiren şambali tarifi! 3 malzeme yeter, kalorisi az lezzeti fazla
- Örümcekler bu kokuya tahammül edemiyor! Pencere önüne koyun, yaz boyu rahat edin
- MasterChef şampiyonu Metin'den etin lezzet sırrı: 'Asla yıkamayın, tadını ekişitiyor'
- Cildiniz ve saçlarınız kuru ve cansız mı? Nedeni bu hastalık olabilir!
- Makyajı siliyor ama cildi bitiriyor! Bu mendiller sivilceye sebep oluyor, içeriğine güvenmeyin
- Aynı anda uzatma kablosuna takan yandı! Cihazı mahvediyor, evi küle çevirebilir
- Güzelleşeyim derken sağlığınızdan olmayın! Kaş kalemiyle gelen gizli tehlike