SİRKELİ SU
Zeytinleri sirkeli suda bekleterek aşırı tuzlu zeytinlerin tuzunu azaltabilirsiniz. Çok tuzlu zeytin, sağlık açısından da sizi kötü etkileyebilir. Bunun için yapmanız gereken şey zeytinleri bir kabın içine döküp üzerini geçecek kadar su eklemek. Yarım bardak elma sirkesi ekleyerek 1-2 hafta boyunca bekletin.