Şeker nedir, nasıl tüketilir? Her bir gram şekerde...
Şeker, yiyeceklerde doğal olarak bulunabilen ya da sonradan eklenen karbonhidrattır. Sütte, meyve ve sebzelerde de doğal olarak bulunan şeker korkulması değil, kontrol edilmesi gereken bir gıda. "Tükettiğimiz bütün yiyecek ve içeceklerde porsiyon kontrolü aslında önem kazanıyor. Nihayetinde her bir gram şekerin enerji değeri 4 kalori" diyen Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Prof.Dr. Murat Baş, şekerle ilgili bilinmesi gerekenleri anlattı.
|
1
1 / 13Fotoğraf
Tamamen şekersiz beslenmenin hiçbir otorite tarafından önerilmediğini dile getiren Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Prof.Dr. Murat Baş, Dünya Sağlık Örgütü, Sağlık Bakanlığı, ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) gibi otorite kuruluşların günlük alınması gereken enerjinin yüzde 10 kadarının eklenmiş şekerden gelebileceğini söylediğini aktardı.