Ekmeğin buzdolabında hızla bayatlamasının ardında bilimsel bir süreç olduğu belirtiliyor. Retrogradasyon adı verilen bu durum, buzdolabının düşük sıcaklıklarına maruz kalındığında ortaya çıkıyor. Bu süreçte, nişastadaki su molekülleri dışarı atılır ve nişasta kristalleşir. Sonucunda ise ekmek kuruyarak eski yapısını kaybediyor. Sert, bayat ve kuru bir hale dönüşüyor.
İlginizi Çekebilecek Haberler
- Eşek arıları kokuyu duyup kaçışıyor! Kapının önüne diken yaşadı: Bakıma gerek yok
- Suyun olduğu her yerde bulunabiliyor! Hastalığına karşı klima bakımını ihmal etmeyin
- Davlumbazı ilk günkü gibi yapıyor! Kiri buhar ve yağdan beslenerek çoğalıyor
- Isıtıcıdaki suyu birden fazla kez kaynatmayın! İçmek yerine ütü yapın
- Sadece 15 dakika sürüyor! Kabağı halka ya da şerit doğrayın: Sırrı kağıt havluymuş
- Kırılan tabağa, vazoya üzülmeyin! Evi müzeye çeviren fikir: Birkaç saniye yetiyor
- MasterChef’te düello kabak çiçeğiyle alev aldı! Tadı olay oldu, tarifi burada
- 1 damlası yeter, çiçek patlaması başlıyor! Kaktüse sihirli dokunuş, toprağına atın
- Çilekte pazarcı hilesi! Peçete foyayı böyle ortaya çıkarıyor, renk vermezse kaçın
- Boyun kırışıkları için daha iyisi yok! Estetiksiz iğnesiz çözüm: Masajla uygulayın