Limon tuzu
Eğer mutfakta limon bulunmuyorsa, limon tuzu , bu iş için biçilmiş kaftan. Limon tuzu, limondaki doğal asidik yapıyı taklit eder ve şerbetin ağırlaşmasını önleyerek ferah bir tat sunar. Kullanımı ise oldukça kolay. 1 litre şerbet için yaklaşık yarım çay kaşığı limon tuzu yeterli olacaktır.