Çok iddialı bir yılbaşı mönüsü

Modern İtalyan mutfağının Istanbul'daki en iddialı temsilcilerinden Meditrina, yılbaşı için özel bir mönü ve program hazırladı. Yeni yılı Meditrina'da karşılayacak konuklar, canlı müzik performansı ve zengin bir kokteylle karşılanacak. Yemek öncesi barda romantik tınılarla başlayacak gecede, özel Meditrina shot ikramının yanısıra, risotto topları, çıtır mozzarella, mini volovan, tavuk kroket, şarküteri ürünleri ve kanepe servisi yapılacak. Yemek ise epey iddialı: Taze nar suyu çektirmeli kestane çorbasının ardından Akdeniz yeşillikleri ve sızma Ayvalık zeytinyağı ile sunulan, kerevit, jumbo karides, kalamar, taze kum midyesi ve ahtapot ile hazırlanan Sicilya usulü deniz mahsülleri salatası ile başlangıç yapılacak. Bu lezzeti, ağır ateşte pişirilmiş ördek dolgulu raviolo ile safran ve parmigiano reggiano peyniri ile hazırlanmış 'carnaroli' risotto takip edecek. Ana yemek öncesi damaklar karamelize gül yaprakları ile servis edilecek Prosecco sorbe ile temizlenecek. Şef Bruni'nin Türk ve İtalyan mutfağını sentezlediği yufkaya sarılı patlıcan püre yatağında antepfıstığı ve 'Sultaniye' şarabı çektirmesi ile fırında pişirilmiş kuzu fileto ise ana yemek olarak gelecek. Finalde, beyaz çikolatalı mus eşliğinde sunulacak olan Cointreau likör sos ve portakal kabukları ile hazırlanmış bitter çikolatalı pasta var. Değişik şaraplarla birlikte ikram edilecek bu mönünün fiyatı 250 YTL. (0212) 261 89 20