Alican, 136. bölüm fragmanında hastalığı hakkında şu sözleri kullandı: ''Odaklanamıyorum. Ne yapacağımı karıştırıyorum, şaşırıyorum vesaire. Bebeklikten beri var.
Atak anında vurulabileceğim iğneler vermeye başladılar bana. Ayda 8 tane iğne veriyorlar. Çok fazla doktora gittim. Bana bırakmamı söylüyorlar mesleğimi. Çok stresli ve ataklar sürekli tekrarlıyor. Bir yaştan sonra da bırakamıyorsunuz.''
Alican Sabunsoy, daha önceki bölümlerde Herediter Anjiyoödem genetik rahatsızlığına sahip olduğunu belirtmişti. Bu hastalık vücudun bazı bölgelerinde şişliğe yol açıyor ve hasta bu şekilde ataklar geçiriyor.
Alican Sabunsoy, 5 Ocak 1991 tarihinde Adana'da dünyaya geldi. Ardından da Mersin Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünü kazanarak eğitimine devam etti. Mutfağa ilgisi, Mersin Üniversitesi'nde tanıştığı bir şef aracılığıyla başlayan Sabunsoy, okulunun ikinci senesinde çalışmaya başladığını belirtiyor. Böylece eğitimini yarıda bırakıp yoluna aşçı olarak devam ettiğini ekliyor. Farklı mutfaklarda farklı deneyimler yaşayan Alican Sabunsoy, son olarak Adana'da şefliğini de yaptığı Uzak Doğu restoranından ayrılarak İstanbul'a yerleşti. 2019 MasterChef yarışmasına katıldı. Yarışmada şampiyon olan Cemre'nin ardından ikinciliği elde etti.Alican Sabunsoy, Zeynep İpek'l birlikte olduğu biliniyor.