Rock'ın yeni mekanı

Rock müziğin önde gelen mekanlarından Hayal Kahvesi; İstanbul Beyoğlu, Çubuklu ve Eskişehir'den sonra şimdi de Ortaköy'de faaliyete geçiyor. Ortaköy Princess Hotel'in içindeki Rock House, Teoman'ın sahneye çıkacağı 10 Ekim gecesinden itibaren artık Hayal Kahvesi Ortaköy olarak hizmet verecek. Yeni Hayal Kahvesi, Zarifi'den Serdar Temizkan ile Fehmi Yaşar, Çubuklu Hayal'den Adnan Yazıcı, Nispet Grubu'nun başkanı Can Koç ve Ebru Köktürk olmak üzere beş ortak tarafından açılacak. İçinde Zeynep Tunuslu'nun işletmeciliğini yapacağı Models adlı bir kafe de bulunacak. Mekanın bir başka tarafında ise Dolce Vita adlı bir pizzacı hizmet verecek.
Ortaklardan Ebru Köktürk "Rock House'un dekorasyonu yeni Hayal Kahvesi için değişecek" diyor.


Aslında kışlık mekan yapmak gibi bir arayışımız yoktu. Burasını Nispet Grubu'ndan Can Koç'un aldığını öğrendim. "Beraber yapalım" dediler. Böyle başladık. Hayal Kahvesi Ortaköy olarak yola devam edeceğiz.


Mekanın etkileyici yapısını kullanmak istiyoruz. İçinde birbirinden bağımsız üç ünite var. Biri, Zeynep Tunuslu'nun yaptığı Models İstanbul. Üç manken arkadaşımız; Eva Maya, Deniz Öney ve Doğa Bekleriz yardımcı olacaklar.


Asık yüzümüzü yumuşatmak istedik. Biraz neşeye ihtiyacımız vardı. Bu yüzden onlarla çalışmayı seçtik. Mönüyü, dizaynı Zeynep yapıyor. Her akşam en az biri burada olacak. Hafta sonu mini defileler düzenleyecekler. Yatırımımızı üniversite öğrencilerine göre planlıyoruz. Genç müşteri elektronik müziğe çok kaymıştı. Ama çarkın yine bize doğru döndüğünü görüyoruz.


Dolce Vita diye bizim bir İtalyan pizza markamız vardı. Çubuklu Hayal'de devam ediyorduk. 20 tip İtalyan pizzasının yer aldığı bir pizza ve açık şarap konsepti. Rock House'un mönüsünü gözden geçiriyoruz. Birayla tüketilecek şeyler istiyoruz. Kaliforniya ve Meksika mutfağı yoğun olacak.


Eski, bildiğimiz Hayal Kahvesi tarzıyla başlıyoruz. Açılışı Teoman'la yapıyoruz. O konseptimizin bir ucu. Teoman, Şebnem Ferah, Athena, Demir Demirkan gibi bizim stilimizin starları burada sahneye çıkabilecek. Bunun dışında Beyoğlu Hayal'le paslaşarak götüreceğimiz gruplar olacak. Yabancı gruplara bu yıl burası için ağırlık verildi. İstanbul'da bu tip bağlantıları yapan kişilerle görüşme yapıldı.

Engellilerin mekana girişini kolaylaştıran bir asansör mevcut.