Sürdürülebilir beslenme için 10 öneri
15.01.2023 - 03:00 | Son Güncellenme:
Doğru ve sürdürülebilir bir beslenme planı için işin mutfağındaki Metro Türkiye ile Beslenme Uzmanı, Sürdürülebilir Yaşam Aktivisti Dilara Koçak bir araya geldi.
Yılın tadını “sağlıkla” çıkarmak için Dilara Koçak’ın verdiği 10 öneri şöyle:
1- Yeşil Akdeniz diyeti ile zeytinyağı tüketin.
2- Mevsimine uygun, yerel ve coğrafi işaretli ürünler tercih edin. Sağlığa faydası ile öne çıkmaya başlayan mor domates, siyah Taşköprü sarımsağı gibi ürünleri tüketin.
3- Balık seçimlerinizde sürdürülebilir, doğru boy kriteriyle avlanmış, mevsimsel balıkları tercih edin.
4- Organik ürünler seçin ama gıda okuryazarlığı ile ne tükettiğinize mutlaka dikkat edin. Ürünlerin tabağa gelene kadar süren yolculuğuna önem verin.
5- Mokteyllere yönelin. Smoothie ve çaylar iyi bir tercih olabilir.
6- Filizlendirilmiş mercimek, nohut, maş fasulyesi gibi bakliyatlara öğünlerinizde yer verin.
7- Baklagil makarnalarının undan yapılanlara göre daha sağlıklı olduğunu unutmayın.
8- Rafine şeker yerine hurma püresi kullanın.
9- Bitkisel beslenmeyi tercih ediyorsanız yeterince besin içeriği almak için yüksek vegan ürünler tercih edin.
10- Hayvansal yerine bitkisel sütleri tercih edebilirsiniz.
