Geri Dön

Kayseri lezzeti: Pırtımpırt yemeği nasıl yapılır?

Kayseri’nin Develi ilçesine ait bir ev yemeği olan pırtımpırt yemeği internette birçok insan tarafından aranıyor. Taze asma yapraklarının parçalanıp (pırtılıp) tencerede pişirilmesiyle ortaya çıkan hafif ekşili tat olan pırtımpırt, farklı yörelerde lezzetler sevenler için vazgeçilmez bir yemek olacaktır. Peki, pırtımpırt yemeği nasıl yapılır? İşte pırtımpırt yemeği tarifi...

Kayseri lezzeti: Pırtımpırt yemeği nasıl yapılır?

Tadı kadar adıyla da gündeme gelen pırtımpırt yemeği adını 'parçalamak' anlamındaki 'pırtılmak' kelimesinden alır. Pırtımpırt veya kirtimburt adıyla da bilinen bu yemek Kayseri'nin Develi ilçesine ait bir ev yemeğidir. Taze asma yapraklarının parçalanıp (pırtılıp) tencerede pişirilmesiyle ortaya çıkan hafif ekşili tat, yemeği diğer yeşil yaprak (ıspanak, pazı) yemeklerinden ayırır. Siz de pırtımpırt yemeğini evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte pırtımpırt yemeği tarifi... 

Malzemeler:

-500 gram doğranmış ve kurutulmuş asma yaprağı
-1 kilo büyük doğranmış parça et
-Yarım su bardağı haşlanmış fasulye
-Yarım su bardağı haşlanmış nohut
-Yarım su bardağı haşlanmış soyulmuş buğday
-3 yemek kaşığı salça
-Yarım su bardağı sıvı yağ
-2 yemek kaşığı tereyağ
-2 büyük kuru soğan
-Tuz, karabiber, istenilen baharat.

Pırtımpırt nasıl yapılır?

-Öncelikle yağda soğanı pembeleşinceye kadar kavurun ve salça ekleyin.
-Üzerine önceden düdüklü tencerede pişirdiğinz parça etler ekleyin.
-Daha sonra yıkadığınız ve süzdürdüğünüz yapraklar ilave edilir. Fasulye, nohut ve buğdayı da eklendikten sonra göz kararı sıcak su konulur.
-Tuz ve baharat ekleyerek yine düdüklü tencerede yarım saat kısık ateşte pişirilir.

Afiyet olsun.

 

Aromaterapinin faydaları nelerdir?Aromaterapi ruh sağlığına iyi geliyor mu? Ofis ortamında hangi uçucu yağlar kullanılabilir? Alerji sorunu olanlar hangi uçucu yağları kullanabilir? Aromaterapist Aslı San Bilgin aromaterapinin faydaları hakkında bilgiler verdi.
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
SAKA (KOVA)
BALIK
Bugün

Balık’ta yeniaya dikkat. Bugün kendi iç dünyanıza daha çok dönebilirsiniz. Sezgilerinizle hareket etmeniz daha kolay olabilir. Kabullenme gerektiren durumlar da yaşanabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün sevdiklerinizle, arkadaşlarla bir arada olmak güzel olacak. Aynı zamanda yaratıcı hayal gücünüzü daha iyi kullanabileceğiniz bir gündesiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Hafta sonu olmasına karşın bugün bazı işler ve sorumluluklar gündemde olabilir. Duygusal alanda çelişkili koşullarla karşılaşabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Balık’ta yeniay size daha pozitif enerjiler getiriyor. Bugün kendinizi geliştirebileceğiniz olumlu koşullar içindesiniz. Duygularınızı daha çok paylaşabilir, yeni şeyler öğrenebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün duygusal beklentilerinizde daha dikkatli olmalısınız. Ailevi konular, paylaşım gerektiren durumlar yüzünden ikilemler yaşayabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün eşinize ya da sevgilinize daha çok zaman ayırmanız ve duygusal açıdan hazır olmanız gerekebilir. Evlilik ya da ortaklıklar yönünde daha hassassınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Balık’ta yeniay gerçekleşmekte. Hafta sonu olmasına karşın tamamlanması gereken işler olabilir. Sağlık ve düzen konularına da daha çok zaman ayırmalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Kendinizi daha yaratıcı hissedebileceğiniz bir gündesiniz. Aşkta ve keyif veren konularda son derece canlı ve yeniliklere açıksınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün ailenizle, evle ilgili konular üzerinde daha çok durabilirsiniz. Kendi iç dünyanıza ve duygularınızı daha çok zaman ayırmalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Balık burcunda yeniay gerçekleşiyor. Bugün yakın çevrenizle daha hassas bir ilişki içinde olabilirsiniz. Duygularınızı, sezgilerinizi paylaşabileceğiniz çok olasılık var.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün elinizdekileri, paranızı daha dikkatli değerlendirmeye çalışmalısınız. Kişisel yeteneklerinizden yararlanabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün burcunuzda yeniay size yaratıcılık ve daha büyük bir hassasiyet getirmekte. Duygusal açıdan önem verdiğiniz kişilere yönelebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber