Geri Dön

Keşkek nasıl yapılır? - Tavuklu keşkek tarifi

UNESCO’ nun “somut olmayan kültürel miras” listesine giren keşkek nasıl yapılır? Keşkek yapımının püf noktaları nelerdir? Tavuklu keşkek nasıl yapılır? Anadolu’da düğün yemeği olarak yapılan keşkeğin tarifi için malzemeleri hazırlayın! İşte kolay ve pratik keşkek tarifi...

Keşkek nasıl yapılır? - Tavuklu keşkek tarifi
  • Ocakta
  • 6+ Kişilik
  • 30 dk (Hazırlanma Süresi)
  • 40 dk (Pişirme Süresi)

Yapımı için malzemeler

Yarım kilo yarma buğday
yarım kilo tavukgöğsü
1 su bardağı ıslatılmış nohut
1 çay kaşığı kimyon ve kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet kuru soğan

Hazırlanışı

Anadolu mutfağında büyük önemi olan keşkek, bayram sofralarının vazgeçilmezi. Peki, keşkek nasıl yapılır? Tavuklu keşkek nasıl yapılır? Anadolu’da düğün yemeği olarak yapılan keşkeğin püf noktaları nelerdir? İşte keşkek tarifi... 

Birinci adım: Bir gece önceden ıslatılmış nohutları ve yarma buğdayları büyük bir tencereye koyalım üzerine tavuğun göğüs etini ve tavuk suyunu, iri iri doğradığınız soğanı ve biber salçasını koyalım.

İkinci adım: Tuz ve kimyonu da ekledikten sonra tavuk suyunu malzemelerin üzerini geçecek şekilde dökelim ve pişmeye bırakalım.

Üçüncü adım: Pişmeye bırakılan keşkeği pişene kadar karıştırmayın piştiğini anlamak için nohut veya buğdayların tadına bakın.

Dördüncü adım: Piştikten sonra altını kapatın ve karıştırma başlayın. 10 - 15 dakika boyunca malzemeleri birbirine karıştırın ve hafif sulu bir yapıda bırakın. Dilerseniz üzerine tereyağı eritip dökebilirsiniz.

Keşkek hem lezzetli hemde kolay bir yöresel yemektir. Keşkeğinizin daha güzel olması için size bir kaç küçük önerimiz var.

Keşkek yapmanın püf noktaları: 

-Yarma buğdayı ve nohutları bir gece öncesinden ıslamanız gerekmektedir. Tavukları iyi pişirirseniz daha kolay ayıklanacaktır.

-Tavukları kaynattığınız suyu kesinlikle dökmeyin keşkek için kullanacaksınız.

-Keşkeği pişerken asla karıştırmayın, piştikten sonra altını kapatın ve karıştırın.

Afiyet olsun. 

 

Eda İle Ne Konuştuk? - Sibil ÇetinkayaSempatik tavırları ve giyim tarzı ile birçok kişinin beğenisini kazanan Sibil Çetinkaya, Eda Özdemir'in bu haftaki konuğu oldu.
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
SAKA (KOVA)
BALIK
Bugün

Bugün gündelik işleri düzene sokmak ve daha planlı olmak gerekebilir. Daha fazla hizmet ve işle ilgili olabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün güzel şeyler için daha çok zaman ayırabilirsiniz. Çocuklarla veya çocuklarınızla bir arada olmak sizi daha keyifli kılabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün oldukça gayret ve çaba içerisindesiniz. Çok şey yapabileceğiniz bir gündesiniz ancak gereksiz inatlaşmalardan vazgeçmelisiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün sanatsal konular ya da yaratıcılığınızı ortaya koyabileceğiniz imkanları kullanabilirsiniz. Düşüncelerinizde daha yapıcı olabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün alışveriş yapacaksanız bütçenizi daha iyi kontrol etmeye bakmalısınız. Parasal konular üzerinde daha çok düşünebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay burcunuzda ilerlerken kendi istekleriniz yönünde ilerlemeniz zor değil. Ancak ailevi konular da daha sık gündeme gelebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün hesapta olmayan işlere ve güvenlik, para konularına daha dikkatli yaklaşmalısınız. Aradığınız güveni hemen bulamayabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Arkadaşlarla bir arada olmak sizi daha mutlu edebilir. Duygusal açıdan paylaşabileceğiniz çok şey var.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Hafta sonu olmasına karşın bugün sizi meşgul ve sorumlu kılan durumlar içinde olabilirsiniz. Maddi hedeflerle de daha çok ilgilenebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün kendinizi daha keyifli hissedebileceğiniz, yeni şeyler keşfedebileceğiniz fırsatlar var. Uzaklarla, yabancılarla daha çok temas edebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün biraz kendi içine dönmeniz iyi gelebilir. Aynı zamanda ortaklı konular, maddi işler oyalayıcı olabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün eşinizle ya da sevgilinizle ilgili konularda daha hassas olabilir ve güven arayabilirsiniz. İlişkilerinizde daha esnek ve anlayışlı olmaya bakmalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber