Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?

1. adım: Bir tencereye süt, su ve tereyağını alıp yağ eriyene kadar ısıtın. Maya, şeker, tuz ve yumurtaların olduğu kaba ısıttığınız sütlü karışımı ilave edin. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın.

2. adım: Unladığınız bir kaba hamuru alıp üzerini nemli bezle örtün.

3. adım: 1 saat kadar mayalandırdıktan sonra hamurdan elma büyüklüğünde bezeler alarak un da serperek merdaneyle oval bir şekilde açın.

4. adım: Açtığınız hamura fırçayla tahin sürün, ceviz ve şeker serpin. Uzunlamasına rulo şeklinde sarın.

5. adım: Yine uzunlamasına bir bıçakla kestikten sonra sarmal şekilde dolayın. İstediğiniz gibi şekillendirin.

6. adım: Bütün hamur için aynı işlemi uyguladıktan sonra tepsiye çörekleri dizin.

Son adım: Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra 180 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun.