Fransız soğan çorbası tarifi

Fransız Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

MİLLİYET.COM.TR / PEMBENAR ÖZEL

1. adım: Büyük bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. 

2. adım: Soğanı ilave edip yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.

3. adım: Ateşi kısın ve soğanlar altın sarısı ve karamelize olana kadar 15-20 dakika pişirmeye devam edin. Sarımsakları ekleyin.

4. adım: Soğan karışımına et suyu, defne yaprağı ve kekiği ekleyin. Çorbanın tadı güzel olana kadar kısık ateşte 6-7 saat pişirin.

5. adım: Daha sonra çorbayı tuz ve karabiberle baharatlandırın. 

6. adım: Fırını ve fırına uygun kaseleri önceden ısıtın. Çorbayı fırına uygun kaselere koyun ve her birinin üzerine 2 dilim baget koyun. 

7. adım: Bagetin üstüne gravyer peyniri ekleyin. 

8. adım: Çorbayı, peynir eriyene ve iyice kızarana kadar 2-3 dakika fırında pişirin. 

Son adım: Frenk soğanı ile süsleyip servis edin.

Afiyet olsun.