Alabaş nedir, fiyatları, faydaları nelerdir?
13.04.2018 - 14:52 | Son Güncellenme:
Alabaş turba benzer bir yapıda olup içerisinde bolca kalsiyum ve vitamin barındıran besin değeri yüksek bir bitkidir. Birçok yemek yapımında kullanılan alabaş ülkemizde çok bilindik bir bitki değildir ancak özellikle İzmir Ödemişte yetişen bu bitki yılın her ayında yetişebilecek bir bitkidir. Bu bitkinin adı yurtdışında cehennem topu olarak geçmektedir. Bir diğer adı da kohlrabi olarak bilinen bitkinin akciğerlere oldukça faydası bulunmaktadır.
Alabaşın Özellikleri Nelerdir?
Tansiyonu düşüren bitkide bol miktarda potasyum bulunur. İçeriğinde çinko, selenyum, bakır mineralleri bulunduğundan hastalıklara karşı koruyucu bir bitkidir. Bol miktarda C vitamini içermektedir. Bitkinin 1 gramında portakala oranla daha fazla C vitamini içermektedir. Kilo vermek isteyenlerin kullanabileceği bitki hem tok tutucu özelliğe sahip hem de kalorisi düşüktür. Alabaşın akciğerlere faydası oldukça büyüktür suyunu içerek ya da çiğ olarak yerseniz faydalarını görebilirsiniz. Alabaş bitkisi yeşil ya da beyaz renkte olan lahanagillerden olan bir bitkidir.
Alabaş Otu Nelere İyi Geliyor?
• Kansızlık
İçeriğinde yüksek demir bulunduğundan kansızlık için oldukça faydalıdır.
• Kansere karşı korur.
Bol antioksidan içeren yapısı ile kalın bağırsak ve akciğer kanserine karşı koruyucu ve önleyici etkiye sahip bir bitkidir.
• Kilo vermede yardımcıdır.
Kalorisi düşük ancak besleyici lifli yapısından dolayı kilo vermek oldukça kolaydır.
• Hipertansiyonu düşürür.
Vücutta fazla iyotu düşürerek tansiyonu dengelemede yardımcı olan bir bitkidir.
• Bronşit ve astıma iyi gelir.
Nefes darlığı sorununa iyi gelen ve nefes açıcı özelliği bulunan bitki öksürük içinde oldukça faydalıdır.
• Felç ve katarktı önler
Alabaş bitkisinin katarak ve felce iyi geldiği bilinmektedir.
• Bağışıklığı güçlendirir.
İçeriğinde selenyum, bakır ve çinko gibi maddeler bulunduğundan hastalıklara karşı vücudu korumaktadır.
• Süt arttırıcı özelliği vardır.
Alabaşın bebek emziren bayanlarda süt arttırıcı etkisi bulunmaktadır.
• Zekâ kuvvetlendirici etkisi vardır.
Selenyum bulunan alabaş bitkisi çocuklarda zekâ geliştirmektedir.
• Romatizmaya iyi gelir.
Alabaş romatizmal ağrılar içinde birebir bitkidir.
Alabaş Nasıl Tüketilmeli?
Alabaşı çiğ olarak salatalarda kullanabilirsiniz. Alabaşı sulu yemeklerde tüketebilirsiniz. Ancak iyotu aldığından dolayı dikkatli kullanılması ve haftada 2 kereden çok tüketilmemesi önerilir. Faydaları saymakla bitmeyen alabaş Avrupa da da oldukça fazla tüketilen bir bitkidir.
