Yarım büyük veya 1 adet ufak tavuk
1 kuru soğan
3 diş sarımsak
1 kaşık salça
4 kaşık zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 bardak su
 
Düdüklüde salçalı tavuk yapılışı:
 
Tavuğu isteğinize göre parçalara ayırın. Tavada ısıttığınız zeytinyağında tavukları hafifçe kavurun. İnce kıyılmış soğan ve dövüşmüş sarımsağı ilave edin. Kapağını kapatıp 5-6 dakika pişirin.
 
Bu karışımı olduğu gibi düdüklü tencereye alıp üzerine suyla seyrelttiğiniz salçayı ilave edin. Tuzunu da ekleyip düdüklü tencerede 8-10 dakika pişirin.
 
Afiyet olsun