Hobisiydi mesleği oldu

AYDIN’IN Efeler ilçesine emekli astsubay Tolga Kapar (41), hobi olarak başladığı istiridye mantarında tesis kurup yılda 40 ton mantar üretiyor. Sezonda 5 kez üretim yaptıklarını belirten Kapar, “Mantar 60-70 gün arasında yetişiyor. Ürünün kilosu toptan 10 ila 13 lira arasında değişebiliyor. İstiridye mantarı üreticiliğinde hedefimiz, yüzde 25 verim ve üzerine çıkabilmek” dedi. l