Et Yemekleri

Kebabı nasıl tüketmek gerekiyor?Prof. Dr. Yüksel Gümürdülü, kebabın profesyonelce hazırlanması ve Adana usulünde tüketilmesi halinde o ölümcül hastalıktan koruduğunu belirtti. Prof. Dr. Gümürdülü, yanlış pişirme teknikleri ve bunun neden olabileceği sağlık sorunlarına da dikkati çekti
Palamut pilaki tarifiPalamut pilaki tarifi, palamudun mevsiminin gelmesiyle merak edilmeye başlandı. Palamut pilaki tarifi çeşitli sebzelerle hazırlanan oldukça besleyici bir tariftir. Palamut pilaki tarifini merak edenler birazdan öğrenecekleri tarife göz atabilirler. İşte tadı damağınızdan düşmeyecek palamut pilaki tarifi…
Ciğer kavurma tarifiCiğer kavurma hem pratik hem de oldukça lezzetli bir tariftir. Ciğer kavurmayı hazırlarken belli başlı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. Aksi takdirde ciğer sert ve lezzetsiz olabiliyor. Sizlere oldukça pratik olan ciğer kavurma tarifi vereceğiz. İşte tadı damağınızda yer edecek ciğer kavurma tarifi…
Ev yapımı porcini mantarlı risottoTürk mutfağı ile benzerlik gösteren İtalyan mutfağının klasikleşen lezzeti Risotto popülaritesini artırmaya devam ediyor. Misafirlerini şaşırtmak aynı zamanda hızlı ve lezzetli, özel bir yemek sunmak isteyenler için İtalyan mutfağının karakteristik lezzeti olan Porcini Mantarlı Risotto’nun püf noktaları ise Anadolu Yakası’ndaki ödüllü İtalyan restoranı La Mia Luce şeflerinden geliyor.
Evde et döner nasıl yapılır?Evde et döner nasıl yapılır? sorusunun cevabını sizinle paylaşıyoruz. Türk yemekleri arasında vazgeçilmez lezzetlerden biri olan et döneri, dışarıdan almak yerine evinizde yaparak daha sağlıklı bir hale getirebilirsiniz. Et döneri evde yapmak biraz zahmetli olsa da sonuçlarına bayılacaksınız. Peki evde et döner nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?
Evde sucuk yapımı nasıl olur?Evde sucuk yapımı çok kolaydır. Sucuğu dışarıdan almak yerine eviniz de yaparak daha sağlıklı bir hale getirebilirsiniz. Peki evde sucuk yapımı nasıl olur? Evde bağırsaklı ve bağırsaksız sucuk nasıl yapılır? İyi sucuk için püf noktalar nelerdir?
Kurban etini doğru pişirmenin 5 yöntemiKurban Bayramı’nı sağlıklı bir şekilde geçirmek için özellikle kronik hastalıkları bulunan kişilerin bayram sofralarında porsiyonlarına dikkat etmesi gerekiyor. Bayramda et tüketimi de ayrı bir önem kazanıyor. Etin sağlık kurallarına göre ve doğru pişirmek yöntemleriyle hazırlanması büyük önem taşıyor. Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Dilek Çiçek, sağlıklı et pişirme teknikleri hakkında bilgi verdi.
Ünlü şef CZN Burak'tan yemek yapma tüyoları!İsteyen herkes yemek yapabilir, lakin herkesin yaptığı yemek parmaklarınızı yiyeceğiniz kadar lezzetli olmayabilir. Geçmişten bugüne hep tartışılmıştır, yemek yapmak bir yetenek mi? Evet belki de ama yemek yapmayı seven, sofra hazırlayıp misafir ağırlamayı çok seven bir toplum olduğumuz için bu konularda diğer milletlerden daha yetenekli olduğumuz kesin.
Ünlü şef CZN Burak'tan kurban eti pişirme tüyolarıTürkiye’de et tüketiminin en çok arttığı dönemlerdir Kurban Bayramları… Kurban Bayramı’nda kesilen kurbandan misafire ikram etmekte geleneklerimizdendir. Fakat bu ikramın, ev sahibini mahcup etmeyecek kadar lezzetli olması önemlidir. Et pişirmek kolay gibi görünse de etin lezzeti ve besin değeri pişirme yöntemlerine bağlı olduğu için oldukça zor bir iştir.
Izgara levrek tarifiBolca protein ve fosfor kaynağı olan balık, sağlıklı yaşam için önem taşıyan bir besin. Tülay Özseyhan ızgara levrek pişirmenin püf noktalarını paylaştı. İşte nefis bir ızgara levrek tarifi...
Sultan kebabı tarifiSultan kebabı tarifi evde yufkayla hazırlayabileceğiniz en leziz kebap tarifleri arasında yer alıyor. Sultan kebabı tarifi hem tavuklu hem de etli olarak hazırlanıyor. Sultan kebabı nasıl yapılır, sultan kebabı tarifi nedir diye merak ediyorsanız, işte sultan kebabı tarifi:
Kolay tas kebabı tarifiKolay tas kebabı tarifi, evinizde pişirebileceğiniz en lezzetli ve kolay kebap tarifleri arasında yer almaktadır. Tas kebabı tarifini diğer kebaplardan ayıran en önemli özelliği de tencere yemeği olması ve içerisine çeşitli mevsim sebzelerinin atılabilmesidir. Kolay tas kebabı tarifi ile sofranızı lezzetlendirebilirsiniz. İşte hem sulu yemek hem de kebap sevenlere kolay tas kebabı tarifi.
Fırında orman kebabı tarifiFırında orman kebabı tarifi her ne kadar ismini ormanlardan alsa da, aslında nedeni ile ilgili pek kayda değer bilgi yoktur. Görsel açısından içerisinde çeşitli renkleri barındırması açısından orman kebabı tarifi ismini almış olabilme ihtimali yüksektir. Tadı kadar faydaları da olan, protein ve mineral deposu olan fırında orman kebabı tarifini merak ediyorsanız sizler için araştırıp bir araya getirdiğimiz, orman kebabı tarifimize göz atabilirsiniz. İşte fırında orman kebabı tarifi…
Etli Ali nazik tarifiEtli Ali nazik tarifi Gaziantep mutfağından diğer tüm mutfaklara yayılan enfes bir kabab çeşididir. Patlıcan ve etin muhteşem uyumu olan etli Ali nazik hem sofralarınızı renklendirecek hem de damak tadınızı şenlendirecek. Tadı damağınızda iz bırakacak Ali nazik tarifini merak ediyorsanız sizler için araştırıp bir araya getirmiş olduğumuz etli Ali nazik tarifine göz atabilirsiniz. İşte bayıla bayıla yiyebileceğiniz etli Ali nazik tarifi:
Hasanpaşa köftesi tarifiHasanpaşa köftesi tarifinin tadına doyamayacaksınız. Lezzeti ile baş döndüren bir tarif olan Hasanpaşa köftesi tarifi ile iftar menünüze yeni bir tat ekleyebileceksiniz. İftar ana menüsü için tercih edebileceğiniz bu lezzeti patates püresi ile servis edebilir, lezzetinizi iki katına çıkarabilirsiniz. Hasanpaşa köftesi tarifi nedir, nasıl yapılır öğrenebilmek için yazımıza göz atabilir, tarifi detaylı bir biçimde öğrenebilirsiniz.
Etinizi marine etmeden tüketmeyinYaz aylarının yaklaşması, aile ve arkadaşlarla birlikte geçirilmek istenen güzel bir hafta sonu akla ilk mangal partilerini getiriyor. Keyifle ve sohbetle geçirilen bir pazar mangalına kim hayır diyebilir ki?
Kıymalı bezelye yemeği tarifiBezelyenin tam mevsimi! Tülay Özseyhan nefis kıymalı bezelye yemeği tarifini PembeNar okuyucularıyla paylaştı.
Etli çentik kebabı tarifiEtli çentik kebabı Hakkari yöresine ait olan enfes kebap tarifleri arasında yer alır. Patates ve etin muhteşem uyumuyla bir araya gelen çentik kebabı tarifini yiyen herkes bu kebap tarifine hayran kalıyor. Yerken parmaklarınızı yiyeceğiniz sulu sulu etle ve patatesle hazırlanan eli çentik kebabı tarifini merak ediyorsanız sizler için araştırıp bir araya getirdiğimiz, çentik kebabı tarifine göz atabilirsiniz. İşte tadı damağınızda iz bırakacak olan çentik kebabı tarifi.
Patlıcanlı Adana tava tarifiAdana tava tarifi, patlıcanla kuşbaşı etin mükemmel bir uyum yakaladığı, enfes yemek tarifleri arasında yer almaktadır. Adana tava tarifini ister patlıcanlı adana tava tarifi olarak istersinizde etli adana tava tarifi olarak hazırlayabilirsiniz. Patlıcanın mevsiminin olduğu yaz mevsimine geldiğimiz şu günlerde, patlıcanlı adana tarifimizi sizler için açıklıyoruz. İşte Adanalıların meşhur lezzetlerinden biri haline gelen patlıcanlı adana tava tarifi.
Şiveydiz tarifi, şiveydiz nasıl yapılır?Şiveydiz tarifi, Gaziantep mutfağına özgü olan enfes lezzette bir yemek tarifidir. Genellikle ilk bahar mevsiminde yapılan ve nisan ve mayıs aylarında aranılan şiveydiz tarifi doğal antibiyotik etkisi taşımaktadır. Sağlığınız açısından da son derece faydalı olacak şiveydiz tarifi, şiveydiz nasıl yapılır sorularının cevaplarını öğrendikten sonra şiveydiz tarifini sofranızdan eksik etmeyeceksiniz. İşte hem sağlıklı hem de lezzeti olan Gaziantep mutfağından çıkmış şiveydiz tarifi.
Etli fajita tarifiSizi uzak diyarlara götürecek yeni bir tat: Etli fajita tarifi. Bol baharatlı tadıyla damaklarınızda eşsiz bir tat bırakacak olan etli fajita tarifini ister kendi aileniz için isterseniz ise en sevdikleriniz için deneyebilirsiniz. Etli fajita tarifi pratik tarifi ve lezzetli tadıyla damaklarınızı fethedecek. Etli fajita nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir yazımızın devamında sizler için hazırladık.
Sulu köfte tarifiSulu köfte tarifi kişiden kişiye, yöreden yöreye farklılıklar göstermesine rağmen özünde işlemler aynıdır. Sulu köfte hemen hemen ülkemizin her ilinde bilinen ve yapılan, yapılışı biraz meşakkatli ancak oldukça lezzetli yemektir. Sulu köfte tarifinde en büyük farklılık içerisinde kullanılan malzemelerdir. Akşama yemek ne pişirsem diyorsanız ve sofranızda sulu köfteye yer verip ailenize ziyafet çektirmek istiyorsanız işte sulu köfte tarifimiz…
Kokoreç tarifiKokoreç tarifini evde deneyen pek fazla yoktur. Kokoreç genellikle dışarıda tüketilir. Ancak dışarıda da kokoreç yemek içinde güvenilir bir mekân aramak gerekir. Birazdan vereceğimiz kokoreç tarifinden sonra bu tür zahmetlere girmenize gerek kalmayacak. İşte kokoreç nasıl yapılır sorusuna enfes kokoreç tarifi ile verdiğimiz cevap…
Kuzu incikli nohut tarifiGenelde herkes tarafından bilinen besleyici ve lezzetli kış yemeğimiz, özellikle İç Anadolu Bölgemizde çok tüketilir. İçerdiği bol miktardaki vitamin ve mineral deposu olan nohutun sağlık açısından faydaları ise saymakla bitmez.
Kahverengi ve Beyazın Uyumu