Çin'de pirinç tarlalarının görüntüsü ünlü ressamların tablolarını aratmıyor. Çin Pingan’daki 700 yıllık Long Ji pirinç terasları görenleri hayran bırakıyor. Ülkenin güneyinde bulunan Yuanyang şehrinde dağlık alanda pirinç yetiştirmek isteyen çiftçilerin yaptığı pirinç taraçaları (terasları), farklı renk ve şekilleriyle maharetli bir ressamın soyut resim çalışmasını andırıyor. Deniz seviyesinden 2 bin metre yükseklikte bulunan taraçalar, rakımıyla gözlere açılan merdivenler olarak adlandırılıyor. Hani halkı 2500 senedir pirinç yetiştiriyor. Bunlar zor bir coğrafyada taraçalar oluşturarak pirinç ekimine uygun bir ortam meydana getirmişler. Tarlalar, UNESCO'nun Dünya Kültür ve Doğal Miras listesinde bulunuyor. Bazı bölgelerde, sayıları 3000’e kadar çıkan teraslar oluşturan bölgenin çiftçileri bu tarlalara yağmur ve kaynak sularını ulaştırabilmek için oldukça karmaşık bir hendek ve kanal açma tekniği kullanıyorlar.