Sağlıklı sanarak yiyoruz fakat içindekiler şoke etti! Gıdadaki katkı maddeleri...
Gıdalardaki katkı maddelerinin yarattığı riskler pek çok kişinin eksik ya da yanlış bildiği konulardan. Sağlıklı sanarak tükettiğimiz yiyeceklerde bile birden çok katkı maddesi bulunuyor. Gıda Mühendisi Ebru Akdağ, muzun içerisinde bile görünmeyen gizli kimyasalları açıkladı.
29.11.2021
Gündem
Sağlıklı diye yiyoruz fakat içindeki bu maddeleri kimse bilmiyor!
Gıda katkı maddeleri, birçok kişinin eksik ya da yanlış bildiği konulardan biri. Sağlıklı sanarak tükettiğimiz yiyeceklerde bile birden çok gıda katkı maddesi bulunuyor. Gıda Mühendisi Ebru Akdağ, buna örnek olarak bir muzun içerisinde gizlenen katkı maddelerini gösterdi.
27.11.2021
Haberler
Gıda ambalajlarının üzerindeki E kodları ne anlama geliyor?
Gıda katkı maddeleri, pek çoğumuzun yanlış ya da eksik bildiği konulardan. Dolayısıyla gıda ambalajları üzerinde yer alan E kodları hakkında da olumsuz düşüncelere sahibiz. Peki, gıda üretimi ile kullanılmaya başlayan gıda katkı maddeleri sağlığımıza zarar mı veriyor? "Bir gıda, katkı maddesi içeriyorsa bunun etikette E koduyla ve işleviyle belirtilmek zorunda" diyen Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uzmanı Prof.Dr. Aziz Ekşi, E kodları ile ilgili bilinmesi gerekenleri anlattı
6.07.2021
Bilgi
Sigaradaki katkı maddeleri açıklandı
Tütün ve Alkol Piyasası Düzenleme Kurumu (TAPDK), bir ilke imza atarak, 2012 yılında piyasaya arz edilen sigaralar içerisindeki katkı maddelerini açıkladı.
9.05.2013
Ekonomi