Osmanlı Saray Mutfağının Baş Tacı Mudanya Enginarı

Bursa’nın Mudanya ilçesinin meşhur enginarı yaygınlaşıyor.
Mürsel Mahallesi’nde İzzet Yıldırım’a ait uygulama bahçesine ilk fidanlar dikildi. Meyve Üreticileri Başkanı Fazlı Aydoğan, enginar fidelerine can sularını kendi elleriyle döktü. Fazlı Aydoğan, "Ürettiklerimizi aracısız olarak halkımıza sunmalıyız. Hele unutulan meşhur Osmanlı saray mutfağının baş tacı Mudanya enginarını alternatif bir kazanç olarak sahiplenmeliyiz. Bütün gayretimiz üreticimiz içindir" dedi.
Birlik Denetleme Kurulu üyesi İbrahim Turan da, Mudanya enginarının yeniden eski günlerine kavuşması için çalıştıklarını, coğrafi işaret alacaklarını söyledi.