Peynirli çıtır çıtır puf böreğine sofranızda yer açın

Peynirli puf böreği, günün her öğününe eşlik edebilecek türden bir lezzettir. İster kahvaltıda, isterseniz çay saatinde yiyebilir; çocuğunuza da okula götürmesi için paketleyip verebilirsiniz. Hazırlaması ve pişirmesiyle birlikte sadece 1 saatte peynirli puf böreğiniz hazır olacaktır.

Peynirli çıtır çıtır puf böreğine sofranızda yer açın

4 kişilik peynirli puf böreği için malzemeler

•1,5 su bardağı un
•1 adet yumurta
•1/2 su bardağı su
•1/2 çay kaşığı kabartma tozu
•1/2 çay kaşığı tuz

Börek içi için

•200 gram yağsız beyaz peynir veya lor peyniri
•1/4 demet maydanoz

Kızartmak için

•2 su bardağı ayçiçeği yağı

Dikkat edilmesi gereken noktalar

Hamurların kenar kısımlarını dikkatli bir şekilde kapatın. Eğer buna dikkat etmezseniz, hamurlar kızarma esnasında puf gibi kabarmaz ve böreklerin içindeki malzemeler hamurun dışına çıkar.

Hazırladığınız böreklerin üzerini kızartma işlemi öncesinde, hafif nemli bir bez ile kaplamayı unutmayın.

Böreklerinizi derin yağda veya fritözde kızartabilirsiniz.



Yapım aşaması

•Unu geniş bir karıştırma kabına alın. Orta kısmını kaşık yardımıyla veya parmak uçlarınızı kullanarak açın, boşluğa da yumurtayı kırın.
•Unun kenar kısımlarına elenmiş kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş su ekleyerek tüm malzemeyi toparlanana kadar yoğurma işlemini sürdürün.
•Hamur çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır. Gerekirse azar azar un ekleyerek hamuru 8-10 dakika kadar daha yoğurun.
•Kıvam alan hamurun üzerine temiz nemli bir mutfak bezi kapatın ve oda sıcaklığında 45-50 dakika kadar dinlendirin.
•İç malzemeler için, yağsız beyaz peyniri rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Maydanoz yapraklarını ince ince kıyarak rendelenmiş peynirle harmanlayın.
•Dinlenmiş hamuru ufak bezelere bölüp mutfak tezgahı üzerinde yuvarlayın. Hafifçe unlanmış tezgah üzerinde oklava ya da merdane yardımıyla olabildiğince ince açmaya özen gösterin. Hamurun ince olması böreklerin aynı zamanda çıtır çıtır olmasını sağlar.
•Hamur ruleti ya da bir kalıp yardımıyla açtığınız hamurları üçgen şeklinde kesin. Tüm hamur bezeleri bitene kadar kesme işlemine devam edin.
•Üçgen hamur parçalarının yarısını bir kenara ayırın. Kalan üçgenlerin orta kısmına hazırladığınız iç malzemeyi yerleştirin.
•Üzerlerine birer adet üçgen hamur parçası kapatarak kenar kısımlarının üzerinden de hamur ruleti ya da çatal yardımıyla geçin. Bu sayede puf gibi olacaktır.
•Derin bir tencerede ayçiçeği yağını kızdırın. Muska şekli kazandırdığınız pufböreklerini kızgın yağda renk alana kadar kızartın.
•Kevgir yardımıyla kağıt havlu üzerine çıkartarak fazla yağını aldığınız börekleri ılık olarak servis edebilirsiniz. Börekleriniz soğuduğunda fırında beş dakika düşük ısıda ısıtmanızı tavsiye ederiz.

Aromaterapinin faydaları nelerdir?Aromaterapi ruh sağlığına iyi geliyor mu? Ofis ortamında hangi uçucu yağlar kullanılabilir? Alerji sorunu olanlar hangi uçucu yağları kullanabilir? Aromaterapist Aslı San Bilgin aromaterapinin faydaları hakkında bilgiler verdi.

Spor Günü

Spor Günü
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
KOVA
BALIK
Bugün

Ay bugün Yengeç burcunda. Bugün bir dizi meşguliyet ve düşünce dünyasında hareketli kılan gelişmeler var. Aynı zamanda eve ait uğraşlar ve değişiklikler içinde olabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Ay bugün Yengeç burcunda iken haftasonu hareket ve yenilikler getiriyor. Yakın çevrenizle daha fazla ilgilenebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün yeteneklerinizi daha iyi değerlendirmeye gayret edebilirsiniz. Ancak parasal konularda daha gerçekçi davranmak gerekebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Burcunuzda ilerleyen Ay, önemli gelişmelere ve yeni başlangıçlara işaret etmekte. Ancak karar vermek konusunda şartları aşırı zorlamamalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Artan hassasiyetler içinde olabilirsiniz. Hafta sonunda kafanızda pek çok düşünce kararsız kalmanıza yol açabilir. Aynı zamanda gizli durumlar, konularla da ilgilenebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Yeni fikirler ve projelerle ilgili olabilirsiniz. Arkadaş grubu içinde ya da sosyal alanda hareketli olabileceğiniz imkanlar var.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Biraz daha kararlı olun. Hafta sonu olmasına karşın, bugün beklentileriniz yüksek olabilir. Aynı zamanda kendinizi sorumlu hissedebileceğiniz durumlar içinde de olabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Kendinizi daha iyi hissedebileceğiniz, ufuklarınızı genişletebileceğiniz bir gündesiniz. Yolculuklar, yeni insanlarla bir araya gelmek keyifli olacak.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Duygusal açıdan bağlayıcı nedenler söz konusu. Zihnen meşgul olabileceğiniz ve kendinizi endişeli hissedebileceğiniz koşullar var. Bu nedenle, kendinizi yıpratmamalı, esnek olmaya çalışmalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Karşılıklı konularda daha dengeli olmaya bakın. Bugün başkalarından çok şey duyabilir, öğrenebilirsiniz. Eşinizle, yakın arkadaşınızla ilgili konularda daha gerçekçi olmaya bakın.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Hafta sonu olmasına karşın bazı yoğunluklar ve meşguliyetler gündeme gelebilir. Kendinize, sağlığınıza daha çok özen göstermeli, stresten uzak kalmalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün yeni şeyler öğrenmek ve hayattan keyif almak konusunda olumlu imkanlar var. Aşırı hayale kapılmadığınız sürece hayatın getirdiklerine açık durun.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber