Urfa'ya özgü şıllık tatlısı tarifi

Urfa'nın meşhur tatlıları arasında bulunan ve çok sevilen şıllık tatlısı tarifini sizinle paylaşıyoruz. Yapımı çok basit olan şıllık tatlısı, kolay malzemelerden oluşuyor. İşte şıllık tatlısı tarifi...

Ocakta
4 - 6 Kişilik
40 dk (Hazırlanma Süresi)
20 dk (Pişirme Süresi)

Malzemeler

Krep için;
-1 yumurta
-2 su bardağı süt
-1 su bardağı su
-2 su bardağı un
-Bir çimdik tuz

Şerbeti için;
-3 su bardağı su
-2 buçuk su bardağı şeker
-1 yemek kaşığı tereyağı
-1 yemek kaşığı pekmez

Diğer malzemeler;
-Fıstık
-Ceviz
-Kaymak

Urfa'ya Özgü Şıllık Tatlısı Nasıl Yapılır?

-Krep malzemelerini iyice çırpın. Yağladığınız krep tavasında ince bir şekilde döküp arkalı önlü pişirin.
-Krepleri tek tek bez üzerine serip üstü kapalı soğumaya bırakın.
-Şerbet için su, şeker ve pekmezi karıştırıp 1-2 taşım kaynatın.
-Sonrasında tereyağını ekleyip altını kapatın.
-Kreplerin içine kaymağı sürüp cevizi koyup rulo yapın.
-Ilık şerbet ilave edip fıstıkla süsleyin.

Afiyet olsun.