Sebzeli balık çorbası tarifi

Balık sevmeyen çocuklarınıza balık ve sebzelerden oluşan muhteşem bir çorba yapmaya ne dersiniz? 9 ay ve sonrası çocuklar için rahatlıkla yedirebileceğiniz Sebzeli balık çorbası ...

Ocakta
4 - 6 Kişilik
30 dk (Hazırlanma Süresi)
30 dk (Pişirme Süresi)

Malzemeler

150-200 gr derisiz fileto balık (somon ve ya levrek)
1-2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 küçük soğan (ince doğranmış) veya 1 adet pırasa (ince kıyılmış)
1 adet patates (ayıklanıp, küçük doğranmış)
1 adet havuç (ayıklanıp, küçük doğranmış)
1 adet kabak (ayıklanıp, küçük doğranmış)
Yeteri kadar sıcak su

Sebzeli Balık Çorbası Nasıl Yapılır?

Tencere ateşe koyulur ve içine zeytinyağı eklenir. Soğan veya pırasa tencerede sotelenir ve ardından diğer sebzeler eklenir. 1-2 dakika tüm sebzeler karıştırılarak pişirildikten sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edilir.

10 dakika sonra kılçıksız balık tencereye koyulur ve 10 dakika pişirilir.

Pişen balık çorbadan çıkarılarak didiklenir. O sırada çorba blenderdan geçirilir. Son olarak didiklenmiş balık ilave edilir ve bir taşım kaynatılarak servis edilir.

Yrd.Doç.Dr.Enver Mahir Gülcan’ın notu

Kış aylarının ve çocukların vazgeçilmezi çorba annelerin hem kolay hazırladığı hem de çocukların kolay içtiği bir yemektir. Sebze ve balık içeren bu besleyici çorba çocukların hem gelişimine hem de sağlığına son derece faydalıdır. Haftada 1-2 defa çocuğunuza balıklı bir çorba sunmanız onun sağlıklı gelişimi için gereken pek çok değerli besini almasını sağlayacaktır. Balığın yağ içeriğinin kalp damar sağlığı açısından faydalı ve gerekli olduğunu bilmekteyiz. Ayrıca Omega3 yağ asitlerini bolca içermesi nedeniyle, çocukların beyin ve göz gelişimi için de gereklidir.

www.kidsgourmet.com.tr