ETİLER’DEKİ NEW ORLEANS

Eklenme Tarihi12.05.2019 - 8:15-Güncellenme Tarihi12.05.2019 - 8:15

NEW Orleans için “Ameri-ka’daki
Avrupa
” derler.

Meksika Körfezi’ndeki Louisiana Eyaleti’nin en büyük şehridir.

1718 yılında Fransız “Mississippi şirketi” tarafından kurulmuştu.

Adını Fransa’da hüküm süren Orleans Dükü’nden almıştır.

50 yıl sonra İspanyolların hakimiyetine geçmişti.

Çok kültürlü yapısıyla New Orleans mutfaktan sanata, kolonyal mimarisine ve özellikle cazın doğum yeri olarak müziğine kadar özgün renkleriyle çekim merkezidir.

.....................

New Orleans mutfağı şimdi İstanbul’da...
Etiler’deki, “paslı çatal” anlamına gelen “Rustyfork” adlı mekân bir New Orleans ışınlaması...

Hafta içinde bir grup gazeteci dostla orada “tadım yaptık.”

Lezzetler için baş danışman ünlü Şef Murat Bozok...

Onun adı zaten referans.

Mutfak ise Murat Şef’in yıllardır beraberinde olan Batu Başaran Şef’e emanet.

Cajun baharatlı karides, bbq soslarla Kovboy Steak, Baby Back Ribs, milföy kaplı sotelenmiş tavuk...

Mekânda hazırlanan kovboy sosisleri, mısır ekmeği, “acı tatlı soslu fasulye...”

Acılı cevizi bile New Orleans’tan getirilmiş tatlılar.

Ve... Elbette caz müziği...

........................

Ahşap, taş ve tuğla gibi detaylara dinamizm katan metal dokunuşlarla iki katlı bir mekân.

Bir dolabı açıyorsunuz, içinde iki “wanted” ilanı.

Bir duvarda en ünlü müzisyenlerin konser biletlerinin büyütülmüş halleri.

Merdiven boyunca “cigar box”lardan yapılmış gitarlar.

Duvar boyu yağlı boyu B.B. King’in resmi.

Arkada yaz ayları için açık hava barı olarak geniş bir bahçe.

........................

Mekânın sahibi
Koray Kırmacı aileden tekstilci ama hobileri trompet çalmak ve mutfak olunca makas değiştirip bu mekânı açmış. Eşi Selin Kırmacı da sağlık sektöründe. İkisi
mutfakta pişenlerin her
aşamasının içindeler.

Ayrıca yakın gelecekte kendi mekânları için haftada bir müzik yapacaklarmış. Koray Kırmacı trompet çalacak, eşi Selin ise şarkı söyleyecek.

Rustyfork İstanbul’a yeni, güzel ve özgün bir renk.

Şeffaf Oda’da Anneler Günü

Anneler Günü özel Şeffaf Oda konuklarım; “DOĞUM-Günümüz Kadınının Doğuma Hazırlık Rehberi” adlı kitabıyla
Burcu Kutluk ve “Alaca”
albümüyle “Samida...”

Bugün Anneler Günü...

Şeffaf Oda’daki tüm türküleri anneler ve anne adayları için sunuyoruz.

Gürcü dilinde “Sami”
3 demek. “Da” ise “kız kardeş...” Artvin’in Gürcü kökenli 3 kız kardeşten oluşan “Samida” grubu. Kırım, Kıbrıs, Antep, Balkan ve Karadeniz türkülerinden oluşan mini konser veriyor.

Damla, Yudum ve Tamara müzisyen bir babanın kızları...

Onların en sevdikleri oyuncakları enstrümanlar olmuş. 15 yaşında babalarına sahnede eşlik etmeye başlamışlar...

Ardından müzik eğitimleri ve konservatuvarlar...

Her biri 3’er 4’er enstrüman çalıyor, birkaç

   dilde türkü okuyorlar.

Çok sesli müzik yapıyorlar.

“Alaca” adlı albümlerinde farklı coğrafi bölgelerden insanların ortak hislerini anlatan eserler yer almakta.

.......................

Türkiye Güzeli, oyuncu, sunucu, yoga eğitmeni Burcu Kutluk “yazarlık yolculuğunu” anlatıyor.

“Doğum, kadınlara bahşedilmiş hediye” diyen Burcu Kutluk’tan anne adaylarına çok önemli tavsiyeler var.

Doğum yönteminin çocukta ve annede bıraktığı izleri...

Kişisel deneyimlerinden yola çıkarak ve uzmanlardan görüşler alarak bu kitabı yazmış.

“Kendi hamileliğimde
‘keşke olsaydı’ dediğim kitabı yazdım”
diyor. Kitap, anne adaylarına önemli bir rehber niteliğinde...

Pratiklerin yanı sıra “ruhsal bir yolculuğa” da çıkarıyor.

Burcu, annelik ve doğum üzerine seminerler veriyor, söyleşilere katılıyor. Anne adaylarını bilinçlendirmeyi misyon edinmiş.

Burcu Galatasaray Lisesi mezunu, aynı zamanda yoga eğitmeni. 4 buçuk yıl Hindistan’da yaşamış.

Ardından Yıldız Teknik Üniversitesi’nde Fransızca Tercümanlığı eğitimi, Çevre Yönetimi üzerine master, Best Model Of Turkey birinciliği ve “Dünya Zarafet Güzeli” unvanları da kariyerinin bir diğer sayfasında.

SADRİ ALIŞIK SELAMI...

BU kaçıncı izlediğim “Sadri Alışık Tiyatro ve Sinema Ödül” gecesi artık hatırlamıyorum.

Ama geçtiğimiz hafta başında en güzellerinden birine, hatta belki en güzeline tanık oldum.

Salon doluydu, ışık, ses, sahne düzeni, sunum görkemliydi...

“Hologram” gibi Sadri Alışık ve Çolpan İlhan görüntüleri bizi kucaklıyordu.

Duygu yüklüydük.

Ve... Kerem Alışık’ın bütün bunların arkasındaki imzası “Ne güzel evlat” dedirtti.

24. Sadri Alışık Gecesi...

Kerem, hep aynı sevgi dolu gözlerle babası için ve artık kısa süreden beri annesi için de büyük saygı ve vefanın başrolünde.

Senaryoda yazılanı değil yüreğinden kopanı oynuyor.

.....................

Beşiktaş Mustafa Kemal Merkezi Attila İlhan salonunda anlamlı geceydi.

Şair Attila İlhan Çolpan İlhan’ın abisi... Kerem’in şair yönünde dayısından da genetik izler olmalı.

Ödül alanlar teşekkür konuşmaları bittikten sonra salondakilere “Sadri Alışık’ın o meşhur, o simge, o sımsıcak” selamını vererek sahneden ayrılıyordu.

O gün açıklanan YSK’nın “İstanbul’da Belediye Başkanı seçiminin yenilenmesi kararı” da ödül alanların bir şekilde konuşmalarının içinde yer aldı. Alkış seslerinde desibel zirveleri o bölümlerdeydi.

.....................

Geceden birkaç izlenim daha...
Selda Alkor “Kimseye Etmem Şikâyet” adlı şarkıyı seslendirdi.

Hoş bir sürprizdi.

Kıvanç Tatlıtuğ “Organize İşler Sazan Sarmalı”ndaki “Sarı Saruhan” rolüyle en iyi erkek film oyuncusu ödülünü aldı.

“İlk kez komedi oynadım, ödül aldım, komediyi sevdim, gene oynamak isterim” mesajını verdi.

Ama asıl gözlemim, sendeleyen bir kadın oyuncuya gösterdiği yardım refleksi ve o anda yüzüne yansıyan samimi ifadeydi.

Ödülü kendisi gibi Adanalı olan ve onun da yüreği gözlerine yansıyan Menderes Samancılar’dan aldı. “İki Adanalı” diye şakalaştılar.

Zihnimde hep kalacak olan bir başka görüntü Tuluat Tiyatrosu’nu yaşamış, hayattaki son oyunculardan Zihni Göktay’ın sahnede “Lüküs Hayat” şarkısını seslendirmesiydi. Teşekkür konuşmasında ne güzel söyledi: “Her yeni doğan çocuk Tanrı’nın insanlardan umudunu kesmediğinin bir kanıtıdır.”

Büyük usta Haldun Dormen o asil
ve bilge duruşuyla gecenin keyfini
en iyi yaşayanımızdı.

.....................

Buradan bir “Sadri Alışık selamı..."