Yulaf
Yulaf, hem ekonomik hem de kolayca bulunabilen bir süper besin. Kahvaltı sofralarının yıldızı olan bu tahıl, çözünür lif içeriğiyle kolesterolle mücadelede ön saflarda yer alıyor. Yulafın içerdiği beta-glukan adlı lif, bağırsaklarda kolesterole bağlanarak onun vücut tarafından emilmesini engelliyor. Araştırmalar, günde sadece 3 gram beta-glukan tüketiminin kolesterol seviyelerinde anlamlı bir düşüş sağlayabileceğini gösteriyor.