Kafası çıkarılmış hamsinin iç organlarını tamamen temizlemek, balığın lezzeti açısından önemlidir. Bu adımda özellikle balığın iç kısmında kalan kan ve zarların temizlenmesi gerekir. Baş kısmıyla birlikte çıkmayan organları parmağınızla veya bıçak yardımıyla sıyırabilirsiniz. Balığın iç kısmında ince bir kan hattı olabilir. Kanlı kısımlar, pişirme sırasında balığın tadını etkileyebilir. Bu kan hattını tırnağınızla veya çay kaşığıyla kazıyarak temizleyin.
İlginizi Çekebilecek Haberler
- Köksüz orkideyi bile köklendirir! Azıcık zerdeçal dökün, pet şişede büyüyor
- Sebze-meyvedeki pestisiti yok eden Japon taktiği! Evdeki 2 malzeme yetiyor
- Dünden kalan makarnayı tavaya atın! Çıtır börek oluyor, herkes tarif isteyecek
- Klozetteki su sızıntısına son! Ustasından altın taktik: 'Kapatıp bekleyin'
- Güneş yanığına yulaf mucizesi! Kremsiz ferahlık, anında serinletiyor
- Soğanı kavurunca dolma şölene dönüyor! Kıtır kıtır etmesin, tadı katlansın
- Saça sirke dökmek iyi mi kötü mü? Yanlış uygularsan yıpratıyor, seyreltmek şartmış
- Kekiniz ilk günkü gibi yumuşacık! Bu tüyoyla bayatlamıyor, asla kurumuyor
- Mayıs ayında eken yaşadı! Hasadı ikiye katlıyor, mahsüller dalından fışkıracak
- Maydanozu 1 ay dipdiri tutan taktik! Karbonat dökün, sonucu görün