Limonlu suyla haşlama
Eğer kerevizi haşlayarak meze yapmayı planlıyorsanız, haşlama suyuna limon eklemek kararmayı önleyebilirsiniz. Bir tencereye yeterli miktarda su koyun ve içine yarım limonun suyunu sıkın veya limonu dilimleyerek suya atın. Haşlama süresi boyunca limonun asidi, kerevizin rengini koruyacak.